诶，我跟你讲嚯，最近我逿到石家庄北站那块，走了后面那条巷子，好多仱不晓得叫什乇名字，问我是不是叫“建瓯味道巷”哦。哩，你讲是冇是？这名字听起来野有意思，但其实嚯，那巷子里头才是有乾坤呢！不光名字有讲究，里头的东西也是有门道的，我今天啊就来跟你话事一下。
巷子名字的来头，原来是这样
你晓得不，那巷子哩原先叫“泰巷”，讲起来还是有点历史的。建瓯以前嚯，巷子名字有时是按地形、店号或者仱姓氏来起的，像什乇“东门巷”、“杨家巷”，都简单得很。但这“泰巷”嚯，听起来就野讲究哦。有人讲是因为那块地方以前有个叫“泰和号”的老店，专卖建瓯光饼、红曲酒，生意野兴隆，后来巷子就跟着叫起来了。
不过嚯，后来随着北站修好，巷子周边改了不少，仱也开始叫它“建北巷”。但不管叫什乇名字、换了几次头，巷子里的气味和味道都没变，走进去嚯，总能闻到建瓯扁食、光饼的清香，野有老味道嚯。
巷子里有啥门道？我跟你话事
我后生时节嚯，去泰巷那块吃扁食，没少逿。那时候巷子里头店面都冇几个，常常是小摊子摆出来，阿婆阿婶亲手包扁食，味道古早又正宗。噢，对哩！还有一家卖红曲酒的小铺，那酒野清醇，买了好带去做夥喝。
我偷偷跟你讲嚯，泰巷里有一家不起眼的扁食铺，现包现煮，汤底用的是猪骨熬的，野鲜！你要去，记得点加蛋的扁食，汤会更浓！老板还会送你一小碟咸菜，搭着吃，味道恰恰好。
现在嚯，巷子里铺头是多了，但有些老味道还在。尤其是巷尾，有间不起眼的小店，卖建瓯光饼。建瓯光饼嚯，讲究是要外脆内软，咬一口还有点嚼劲。那家店的光饼嚯，是用传统的红曲做的，颜色野漂亮，还带点甜味，抵得上你早上配碗豆浆哦。
小巷子里的规矩，建瓯老货仔才晓得
嚯，这巷子里有个讲究，建瓯老货仔才晓得。你去买扁食或者光饼嚯，要跟老板“侃侃”，聊聊家常。老板听你是本地仱嚯，可能会给你多加点料或者多送点咸菜，是冇是哩？老建瓯讲究个“做夥”，你客气了，人家也客气，这才是建瓯的味道嚯。
结尾：话讲得差不多，留点想头
诶，我跟你讲，这石家庄北站后面的小巷子嚯，名字虽变，但味道没变，门道也没变。你觉着还有什乇好问的？比如嚯，有人问我，“这巷子逿几次会不腻？”我跟你讲，建瓯的老巷子嚯，像光饼一样，越吃越有味！下回你再去逿逿，记得带几个朋友哦，吃吃扁食，喝喝红曲酒，才叫真正的建瓯生活。
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