诶，讲闲谈嚯！最近文理学院后街拆迁，野热闹是冇是？
你晓得不，最近文理学院后街拆迁的事，哪块都在讲！我前些日子骑三轮车经过那一带，欸呀，整个一片都围起来了，工人们在拆拆拆，灰尘都冒上天。建瓯后街那一块，你讲是不啦？本来就是我们这厢老城的几条巷弄，弯来弯去，跟针线缝布似的。现在说要拆迁，老货仔们都在讲，那些小巷子和老房子拆了，建瓯味道可能就少一半嚯。
这里嚯！我细伲时节就常去后街逿逿，那时节后街可是建瓯人的宝地。小吃摊、杂货铺、扁食店，哪块都藏着老建瓯的“秘密”。不管你是想吃一碗扁食，还是买点好茶，文理学院后街都有野讲究。哩讲到拆迁嚯，我跟你讲，有些事不是“拆”就完事的，拆了是冇是还能找回当初的味道？
老街拆迁，门道多着呢！
后街这块嚯，最野有味道的，是它的“人气”和“地气”。什么叫人气？就好比你去后街，哪怕巷子窄得像针眼，巷角都有几个老货仔坐着下棋，扁食店老板喊着“来，热扁食咯”，人来人往，热闹得跟建瓯光饼摊一样。地气呢，就是那些老屋的砖头、巷弄的石板路，踩上去都有历史的味道。
你可能冇晓得哩，文理学院后街有一间老扁食店，扁食皮薄馅满，汤头清甜。它的秘密嚯，是用老井的水熬汤，跟现在的净水器水完全不一样！我后生时节常去吃，老板当时还跟我讲，用井水煮出来的扁食，味道清气又有“建瓯味”，野抵吃！
但是嘛，这些东西拆了之后嚯，可能都要重新找地方安置。你讲，要是搬到新楼里，咯些味道还能不能保得住？我看嘛，一般般哩~还得看新地方的风水和人气啦！
拆了之后，安呢才对哩？
拆迁嚯，照我看，老货仔们最关心的还是后街的味道能不能留下。你讲是冇是？像扁食店、光饼摊这些，不单是吃的，更是建瓯人的记忆。安呢才能让后街的味道继续？我觉得嘛，新地方要有老地方的影子，得有点建瓯老街的味道，才会有人气。一条街要像建瓯的光饼，外面烤得脆脆的，里面还是软软的，才对哩！
听完了嚯，你可能会问：以后建瓯后街还能去吗？
我跟你讲嚯，后街拆了嘛，可能野久才会建好新地方。不过老货仔们都讲，建瓯的味道不会这么容易冇掉。等以后新地方做好了，你再去看看，可能会有新发现哩~
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