诶,我跟你讲嚯,安呢个“品茶”冇你想得那么简单哩!
最近听到个老货仔讲起“株洲700元3小时不限次数品茶”,我心里就一咯噔。嚯,这名字听起野险,感觉像是什乇秘密的地方。你晓得不,建瓯人爱喝茶,但安呢个“品茶”哩,跟咱们平常泡壶茶坐下来讲闲谈完全冇一样。你讲是冇是?
我后生时节,老街巷尾有个茶庄老板,他讲喝茶要讲究,品茶那更是门道弯来弯去像建瓯老城的巷弄。株洲那个地方嘛,茶馆多,但这个“700元3小时不限次数品茶”,其实是有些特别的规矩和讲究,你冇琢磨透,可能就被坑哩。
品茶的真门道,跟你讲安呢个“限次数”是个幌子哩!
品茶嘛,最主要是“品”。你看,株洲那些茶馆有些会讲噱头,讲3小时不限次数,你以为是喝得多就赚得多?诶,我跟你讲嚯,真正的茶客冇是喝多少,野险是喝出味道和意境哩!
安呢个株洲的品茶嘛,讲究的是茶的质量和冲泡的手艺。你如果随便喝个三四壶,质量一般般,那还不如在咱建瓯老巷里泡壶老货仔的红茶。真正好的品茶哩,讲究的是每一泡的变化,头泡清气,二泡浓香,三泡回甘……嚯,喝到这味道,你就晓得值不值这700元哩。
我偷偷跟你讲哩,品茶哩个门道,你去之前最好先问老板用啥茶叶。一般嚯,野险好的品茶都会用单枞或者老白茶,建瓯的老白茶你晓得,存得久了,喝一口像是穿越了时间。你要是听到他讲用普通的绿茶或者什乇拼配茶,嚯,那就要当心哩,可能就不值得了。
老茶客的经验,品茶也要看“茶馆的气场”哩!
彼日我食饱暝昏,想着去株洲巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的茶馆,内角坐几个老货仔在喝茶,许种味道荡出来,野清气……我就进去看了看。你晓得不,好的品茶馆哩,讲究气场。冇是那种大喇喇摆满桌椅的地方,真正的品茶馆应该是安静,有点内角的意思,茶香要能绕着你转,像咱建瓯老街巷里的老木屋,野有味道。
安呢个株洲的品茶嘛,你就要留心,不是看表面豪华,而是看细节。茶具是不是精致?服务是不是细心?茶客是不是讲究?我跟你讲,遇到老板随口讲“喝多喝少都行”,嚯,那你就当心啦,可能就是个“赚快钱”的地方。
听完哩,你可能会问:株洲700元品茶值不值哩?
照我看嚯,要看你是不是懂茶哩。如果你只是图喝多喝快,那就冇啥意思。但你要是能喝出茶的变化,能在3小时里找到茶的真味,嚯,那就值得一碗建瓯光饼哩!
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