诶，我跟你讲嚯，最近有人问我，讲到沂水南庄附近的100元小巷子，讲得野是神哩！什乇宝藏巷子啊，什乇建瓯的地道味啊，安呢讲都讲得野清气。其实嘛，照我看嚯，不是讲巷子冇好，是仱冇去对地方，是不啦？
这个嘛……巷子里的门道，弯来弯去像建瓯老城的巷弄。你不多逿逿、不多问问，哪晓得里头是什乇样的？我上回带俺囝去遨遪，就有点发现。沂水南庄附近的小巷子，冇看起来那么简单，不是随便走走就能摸清的。
巷子里最有趣的，是那些“小地方”的讲究
你讲嚯，沂水南庄附近的100元小巷子，最吸引人的，是那些门面平平的小店。你在外头看，可能就一个老旧扁食店，或者很普通的修鞋摊，冇什乇特别。可是嘛，你进去坐下，点一碗扁食，喝口汤，就晓得了。味道野险嚯！
我细伲时节听我公讲，这种巷子里的店，老货仔才晓得怎样去。比如哩，巷子里的扁食店，汤底是用老鸡慢熬的，冇一点味精。还有，这些小巷子的裁缝铺，针线活细得像建瓯光饼的纹理，野讲究。
偷偷跟你讲，这些巷子里的老店，大多数冇挂牌子，但有一个窍门：你去看看门口摆的东西，比如一块很旧的招牌，或者门槛边的那盆盆栽。老货仔都看这个来判断店家是不是老实、做得久。
去小巷子，心里要有点“老建瓯”的味儿
你讲是冇是？这巷子里的事，讲起来像建瓯的光饼，外面硬硬的、里面却有馅。你要慢慢咀嚼才能晓得它的好。像我后生时节，最喜欢去这种巷子里逿逿，冇什乇目的，纯粹看人家怎样做生意、怎样生活。彼日嘛，我食饱暝昏去遨遪，巷尾觑见一间修鞋铺，老货仔正拿着钉子敲皮鞋底，手上动作稳得像建瓯人做茶饼。你讲，这种地方，是不是野有味道？
安呢去巷子逿逿，最好是做夥去，随便搭话、随便聊聊。我上回就碰到一个卖扁食的老板，他讲他家是祖传的手艺，扁食的皮每一个都是手擀出来的，薄得像纸。你看，这种地方，藏的全是普通人家的故事。
后手问题：巷子里怎找好店？
我跟你讲嚯，最简单的法子就是，看哪家店门口人多，或者闻到哪家店飘出来的香味，就往哪去。建瓯人嘛，嘴巴刁，吃得好就会扎堆，跟着人群走冇错。
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