诶，侬晓得伐？最近阿拉附近个新开个茶室，名字就叫啥「全国品茶嫩茶」。听上去老洋派个哦，结果一问，原来是个专门卖嫩茶个地头。侬讲，嫩茶嫩来到底啥意思哦？我听到这个名字辰光，还以为是啥新潮个哪能茶，后来一研究哦，发现里厢有门道啊！
嫩茶个门道，侬讲听说过伐？
这个嫩茶嘛，说白了就是茶叶采摘个辰光，叶子嫩嫩个，刚刚长出来个。侬晓得伐？嫩茶讲究嫩度，叶子要鲜得来，嫩得来，看上去像青菜刚摘出来个样子。侬想想哦，嫩茶个味道也是特别个，清香、鲜爽，喝下去嘴巴里像春天个味道。
我爷叔老早辰光就讲过哦，嫩茶里厢个讲究，最重要就是“嫩”个程度。太嫩了，味道可能会稍微轻一点，太老了，涩味搭苦味就出来了。搿点我跟侬讲，阿拉老上海个茶客最欢喜搿种嫩茶个清香，搭上海个春天味道老搭配个哦。
喝嫩茶个诀窍，千万记住伐！
嫩茶老讲究泡法，侬如果想喝出搿个嫩味哦，水温千万覅太高，差不多80度左右搿能就对了。侬晓得伐？一泡水温太高，嫩茶个叶子会给烫坏，鲜味就呒没了。还有哦，泡嫩茶个辰光，最好用玻璃杯，侬可以看到叶子慢慢展开，搿个感觉就像看一场春天个小表演，老有意思个哦！
偷偷告诉侬哦，喝嫩茶个时候，第一泡水最好倒掉，叫“洗茶”。搿泡水里厢有灰尘搭杂味，把搿个倒掉后，第二泡开始喝，味道就清得来个咧！这点是阿拉老早辰光听一个茶庄老板讲个，侬可以试试看。
嫩茶搭上海个味道，搿能才叫老搭配
侬晓得伐？嫩茶搿种清爽个味道，搭上海个点心最搭个哦。比如搭个鲜得来个蟹壳黄，酥酥脆脆个，配一杯嫩茶，搿个时候，咸搭鲜味就融合得来绝了个。阿拉上次带阿拉小囡去品茶，搿种吃法，小囡都讲“老好吃个哦！”
另外哦，嫩茶个季节，也是老有讲究。一般嫩茶最好的辰光是春天刚冒芽个时候，搿个辰光喝嫩茶，清香味道搭春天个空气，侬讲，是伐有点像上海郊外个油菜花田里厢？搿能就是生活个美味哦。
侬可能会问：嫩茶除了清香，还能喝出啥味道哦？
照我看来哦，嫩茶个味道有层次哦，除了清香，还能喝出搿点“鲜甜”，像吃一口刚摘下来个瓜果一样，特别有春天个感觉。搿种味道，是老上海人最欢喜个那种“清得来鲜得来”个味道哦。
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