诶，我跟你讲嚯，最近听俺厝边一个老货仔讲起这个“一桶二摸三亲四桶”，真是还蛮有意思。你晓得不，咱建瓯人对这个讲法，可能比外地人还多一份讲究哩。我后生时节嘛，刚从厝里出来玩，这个讲法我也是跟俺公学来的。你讲是冇是？
一桶二摸三亲四桶，啥事？
这个嘛，咱建瓯人讲的“一桶二摸三亲四桶”，其实是关于喝酒、交情的一个讲法。简单点说，就是喝酒从一开始到最后的四个阶段，每个阶段都有它的意思，也有它的规矩。嚯，你要真想跟建瓯人做夥，这个道理可不能冇懂。
我先给你讲讲这个“一桶”，这个就是第一桶酒嘛，刚开场的时候大家喝的。一般嘛，建瓯人喝的第一桶酒，都是用来敬客的，敬你是贵客嘛，你喝下去，大家就觉得你是晓规矩的。诶，对哩，喝第一桶的时候，千万冇要太急，慢慢来，建瓯人讲究的是礼数。你喝太急，人家会觉得你不懂事哩。
再讲“二摸”，节奏拉开了
喝完“一桶”，到“二摸”，这个时候嘛，大家就开始熟络起来了。啥叫“摸”？其实就是摸底嘛，建瓯人讲究喝酒的时候聊家常，在这个阶段，你要懂得搭话。比如你可以问：“嗨，你家哪块？做啥事？”之类的，慢慢摸清楚对方的情况。这个时候嘛，酒量不要太猛，多听人讲话，安呢就对哩。
我偷偷跟你讲嚯，“二摸”这个阶段，你要留心的不是酒，而是人。建瓯人喝酒，讲的是交情的深浅。你要是能在“二摸”阶段摸出对方的脾气和习惯，那你这场酒就已经赢了大半。
三亲四桶，才是真交情
喝到“三亲”的时候嘛，这个酒就开始有感情了，大家聊得开心，酒喝得也舒坦。建瓯人讲“亲”，就是交情深了，喝酒也开始有点不拘小节。这个时候嘛，酒量够的可以多喝点，酒量一般的也可以稍微放开些，关键是要让人觉得你“亲切”。诶，我后生时节就有一次，喝到“三亲”的时候，老货仔们讲起建瓯光饼的故事，吃着光饼喝着酒，我就觉得建瓯的味道就在这酒里哩。
最后到“四桶”，这个就是真正的豪气了！喝到这个阶段，基本就是酒逢知己千杯少了。建瓯人喝酒到“四桶”，讲的是“桶里桶外都交心”，不管是酒还是人，都要放开，安呢才是喝酒的最高境界。你要是能喝到“四桶”，那这个场子里的人，基本都把你当自己人了。
那你可能会问哩：“喝到‘四桶’之后，还能再喝吗？”照我看嚯，能喝是能喝，但建瓯人讲究的是适可而止。喝酒是为交情，不是为拼命。喝到“四桶”，基本上就是一个完满的局了，安呢就对哩。
标签：一桶二摸三亲四桶、建瓯喝酒规矩、交情深浅、酒场文化、建瓯味道
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