诶，这个嘛……我跟你讲嚯，最近建瓯城里野多人在讲“想点外卖送肉上门大姐姐”，你听过冇？看名字像是卖肉的，其实嘛，是一种叫人送肉上门的点外卖服务。听起来简单，但个中有乾坤哩，你晓得不？
诶，对哩！这个服务，安呢回事
你讲嚯，建瓯人最喜“做夥”，吃饭也要成堆地吃，尤其是吃肉。建瓯的肉，像咱的光饼一样，要有味才行，冇味你点啥肉都冇意思。这个服务嘛，就是专门给那些想吃地道肉又懒得出门的人设计的，肉直接送到你厝里，方便得很。嚯，但你要晓得，这肉冇是随便送，得选对名堂。
肉有讲究，点得冇对就是坑
我细伲时节听我公讲，建瓯的肉讲究的是“野清气”，像咱平时吃的炖肉、炒肉、光饼夹肉，都得肉质鲜嫩、味道足才行。这个“送肉大姐姐”嘛，野多人觉得只要点就行，但照我看嚯，不是点了就对的，你得看啥肉才值得点。
我偷偷跟你讲嚯，点这个肉最重要的就是看肉品来源。老建瓯人都晓得，巷子里的老字号店子，肉源才够讲究。你点的时候，记得问清楚，这肉是哪块店的。忘了问，可能就是冇味的肉，吃得你心里都不舒坦。
肉送上门，背后还有故事
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就想，这建瓯的肉味才是正。后来嘛，这个“送肉大姐姐”的服务开始流行，我就跟俺囝讲，点肉要有讲究，像我后生时节吃的那种炖肉，肉香能透到巷子里头，才算对味。
怎么点，才有“建瓯味”？
你要点这个“送肉大姐姐”，记得选那种有老字号店铺的名字，或者问问送的大姐姐，肉是自己备的还是找谁家的。安呢点，你吃到的才是野清气的肉，不然就像喝茶冇泡开一样，冇味得很。
最后，给你个想头
诶，对哩！你可能会问，这个“送肉大姐姐”里，哪家店的肉最有建瓯味？照我看嘛，野几家老字号店都有味，像北门里头的某家炖肉店，我细伲时节吃过，那味道抵得上一碗地道的建瓯光饼。你点之前问清楚店名，安呢就对哩！
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