诶,我跟你讲嚯,最近我去宜昌胜利一路逿逿,发现好些人对那块地方有点误会,讲什乇“就一条普通的路嘛”,安呢就冇对哩!你晓得不,这条路,虽然表面上看着普通,但里头讲究可野险哩,特别是对俺建瓯人来说,安呢才叫“有味”。你讲是冇是?
宜昌胜利一路的门道,冇懂就当普通路
这个嘛,宜昌胜利一路响在建瓯,算是条“老货仔”们都讲得起来的路。它不野长,也冇什乇繁华大店,但它有股建瓯味道。你从路头走到路尾,可能嚯,路边那些老旧的扁食店、小茶铺,听着店里人用建瓯话喊着“来一碗扁食”,你就晓得,这地方是啥味道了。
我后生时节常去那块,专挑路边的小摊买建瓯光饼,特别是胜利一路中间有家老摊,饼刚烤出来,冒着香气,吃一口就觉得值抵哩,抵得上一个建瓯人的回忆。这个嘛,建瓯光饼嚯,讲究的是外酥内软,宜昌胜利一路的摊子,做得有门道,特别入味。
偷偷跟你讲嚯,宜昌胜利一路光饼摊的师傅,有些是从老一辈传下来的手艺,面团要发得刚好,发过头了口感就冇安逸了。你去买的时节,看摊上的人忙冇忙,冇忙的时候,叫他帮你现烤一炉,味道绝对比现成的好。
建瓯味道藏在巷子里,细伲时节故事多
我还记得嚯,细伲时节跟我公去那块巷子里逿逿,彼日嘛,宜昌胜利一路冇如今野整齐,但巷子里特别有味。你晓得不,那些巷子弯来弯去像建瓯老城里的弄堂,走到巷子深处,常常会冒出来一间小茶铺,里头坐着几个老货仔聊建瓯的事,那味道,野亲切。
(土白话体)彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……(转回普通话)彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。
照我看嚯,宜昌胜利一路的巷子,野值得慢慢走。你冇必要赶时间,像喝建瓯老茶一样,慢慢品,才晓得它的味道。
讲到这里,你可能要问
你可能会问嚯:“宜昌胜利一路除了光饼和扁食,还有啥好逿的?”我跟你讲,除了吃,你还可以去逿逿那些老巷子,听听老货仔的话事,或者随手拍几张相片。建瓯的味道,不光是嘴里的,也是眼睛看得见的。
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