诶,我跟你讲嚯,最近有个外头来的朋友问我一句奇怪的话:“厚街镇晚上有快餐服务吗?” 我听着就想笑,哩句话你看是不是有点“野险”?不过嘛,我后来一想,也不怪人家问。厚街镇这个地儿,白日看着平平无奇,晚上倒是有些讲究的。你晓得不,厚街镇的夜晚,其实像俺建瓯的巷仔一样,藏着你冇见过的“味道”。
厚街的晚上,藏着“快餐”的小秘密
你讲厚街镇晚上有快餐冇?有嚯,怎会冇?但问题是,这个“快餐”嘛,和你在大城里吃的那种“快餐”,可是不一般。厚街的快餐,要吃得对味,得看你是怎样想的。
我来教你个诀窍嚯,你去厚街镇晚上找快餐,最好别去那些灯火通明的主街店头,那些一般都是“做面子”的地方,味道嘛,一般般哩。你得往巷仔里逿逿,越是看着冷清的地儿,越可能“藏着宝”。
你要找厚街真正有味道的快餐,记住嚯,闻味找店!鼻子灵的话,远远闻到油锅香、炭火味的地儿,跑不了哪块就是本地人常去的老店。![]()
巷仔里的“快餐”,才是灵魂
彼日我细伲去厚街镇,夜里肚子饿了,就想着去巷仔里随便吃点。行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……我就忍不住掀帘进去。老板见我,笑笑说:“坐下坐下,尝尝本地人吃的‘快餐’。”
端上来一碗扁食,再配个小碟辣酱,嚯,味道真是讲究!那个扁食皮薄馅大,汤头清清爽爽,咸淡刚好,配上那一口自家炸的辣酱,简直是人间美味。我问老板:“咱这儿晚上就做这一个?”老板说:“是啊,专走夜路的不迷路,吃过的仱都晓得。”
吃夜快餐,别忘了看看时间
不过嚯,我得提醒你,厚街的夜快餐虽然好吃,但也冇是整夜开着。一般到晚上十点、十一点就收摊了,你要是再晚点去,可能只剩下卖宵夜的小摊咯。还有,快餐嘛,吃的就是个随意,不要太讲究环境啥的,味道才是王道。
后手问题:
“诶,那厚街镇晚上有啥宵夜可以吃不?”
建瓯老货仔的回答:有嚯,宵夜嘛,烧烤摊、粥铺、还有些炸物小摊,味道还可以。但嘛,我还是偏心那碗巷仔里的扁食,你讲是冇是?
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