诶，我跟你讲咯，最近硬是有几个不晓事的，跑来问我“华联后街几点有人啊？”你们搞啥子嘛？这问题问得像你初来桂林一样，啥都不懂还硬要装懂。你讲这后街是恁子（怎么）个地方？能随便讲几点就几点？我今天就要掰扯掰扯，跟你讲清楚咯，莫再鬼扯了咯！
后街的猫腻，你晓得几多？
讲到华联后街，老桂林哪个不晓得？这地方，白天是个鬼，晚上才是个神，硬是只有夜里才有味道。你要问几点有人嘛，我跟你讲，哪有固定几点的？后街是活的，跟你脑袋瓜子不一样咯。要看日子，要看天气，要看人心，你搞得清楚不？
有些菜鸟，跑来问我，说“是不是晚上八点就开始热闹？”我呸！八点？你晓得八点是啥子吗？八点还在热锅上炒粉呢！真正的后街味道，得等九点过后，巷子里才开始飘香，到了十点，那才是桂林的烟火，才是老桂柳的灵魂！你讲是不是咯？
后街的讲究，随便来不得！
后街这地方嘛，你以为是随便走走就能搞懂的？我小时候，我阿爸就跟我讲过一个道理：后街是个“人味街”，没有人，你去那凯干啥子嘛？都讲后街晚上才有味道，但你晓得晚上几点最有意思吗？我讲给你听咯——
老子偷偷跟你讲，后街最有味道的时间，是晚上十点到十二点。那时候嘛，粉摊子刚开，烧烤炉子冒烟，有些老鬼还在街边划拳喝酒，年轻人打望妹仔。你要去，最好带点零钱，坐下来吃碗螺蛳粉，加个酸笋，配个炸腐竹，才叫后街真滋味！你乱跑乱看，啥都搞不清楚，连粉摊在哪都不晓得，硬是浪费时间咯！
还有一点你得搞清楚，后街是有规矩的。卖粉的老板脾气不一定好，坐摊的老鬼有时候会凶你，你要是嘴笨讲不赢，就乖乖掏钱吃粉，别跟人杠。要不然嘛，你吃得不爽，走得也不爽，你讲安不安咯？
后街的味道，懂得才有福！
最后嘛，我要再跟你念一句咯：后街的精髓，不是几点有人，而是你自己懂不懂怎么享受这地方。走后街，莫急，慢点，闻香，听人讲话，吃粉，喝酒，这才是桂柳的味道！你要是只想知道几点有人的，老子一句话送你：吃粉看表，吃不到真味，你讲是没是咯？
你还敢问我啥？
有人肯定又要来杠我，说：“那后街平时几点开门呢？”呵呵，你懂个屁！后街是人开的，不是表开的，老板心情好就早开，心情不好就晚开。你要不晓得，就晚上九点后再去，准没错！
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