诶，侬晓得伐，南昌鸡街搿个地方哦，最近是老火了！阿拉侬嘎讪胡，连外地人来上海都会问，“南昌鸡街到底啥物事？”我跟侬讲哦，搿个地方老有来头个，呒没晓得的人，可能就当它是普通条马路。其实，搿个地方藏着不少上海个味道，勿光是吃鸡那么简单！
南昌鸡街个故事，阿拉老早就有耳闻
侬晓得伐，南昌鸡街其实是叫南昌路，路头到路尾，老早辰光算是上海人吃鸡个“圣地”。为啥噶讲哦？因为搿条路上有好多家老字号鸡店，像啥“三黄鸡”、啥“鸡汤馆”，搿些店个招牌老早就响脱了，搿辰光阿拉上海人吃鸡大多会想到搿条路。
我年轻辰光搿歇，老早就听我爷叔讲，南昌路个鸡汤好吃个秘密，在于它个熬制手法。搿些店个师傅，鸡汤是用老母鸡慢慢熬出来个，鸡汤浓得来，味道鲜得来，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！侬讲是伐？
搿天夜个见闻，鸡街个味道还是老结棍
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到南昌路上，看到一家门面勿起眼个鸡店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。鸡汤个味道飘出来，真是香煞脱了。我就进去点了一碗鸡汤，搿个汤喝下去，暖脱了，鲜脱了，搿种味道侬晓得伐？就像小时候在家里喝阿拉阿娘熬出来个鸡汤，老有感情个哦。
搿个辰光我就觉着，南昌鸡街个味道，还是老上海个味道，勿变个。
南昌鸡街到底有啥讲究？
照我看来哦，想吃到南昌鸡街个真味道，侬要晓得几个秘诀。第一哦，搿些鸡店个鸡汤，早上喝是最搭个，鸡汤清清爽爽，暖胃暖心。第二哦，鸡肉要点嫩滑个，侬要挑搿种鸡店，鸡肉是刚刚好个嫩度，勿能太柴。第三哦，老店比新店更靠谱，搿些老字号是几十年个手艺，光是熬汤个时间就比新店要讲究得多。
偷偷告诉你哦，南昌鸡街上有一家不起眼个小店，叫“老南昌鸡馆”，搿家店个鸡汤是用秘方熬制个，汤里头加了一种上海很少见个香料，喝起来有种特别个清香。侬要去搿家店，记得早点去，汤卖完就呒没了。
侬可能会问哦，“南昌鸡街到底好伐？值得去伐？”我跟侬讲哦，搿个地方对伐对，就看侬是不是喜欢吃鸡个味道。如果侬不喜欢鸡汤，当我没讲。但如果侬是鸡汤个粉丝，搿条路上个鸡，一定会让侬觉得“侬就是来对个！”
标签：南昌鸡街，上海鸡汤，南昌路美食，老字号鸡店，上海味道
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