诶，你晓得不，最近我去逿逿，听讲起个「上海品茶工作室」，野多人说好哩！我当时听了心想，哎哟，这名字，听起来像啥文化馆、艺术馆咧，咋个会跑到建瓯来咧？我老头子心里还琢磨着，去看看会是个啥新鲜事物哩。
结果啊，我就趁着那天人冇多，脚底溜溜达达就进去了。嚯，进去一看，果然不简单！你别看外面门头普通，进去一瞅，感觉就是个慢生活的世界，整个环境布置得野清气，像是咱们建瓯的老巷子里头，静悄悄的，特有那种老底的味道。
一碗茶里，藏着建瓯的故事
我跟你讲嚯，这个「上海品茶工作室」其实不单单是喝茶哩，重点是品味和讲究。茶，是他们的媒介，但更像是一扇窗，透过这扇窗，你能瞥见咱建瓯的老文化底子。
我细伲时节，听我公讲过，咱建瓯的茶文化，那可是从宋朝就开始的哩。建瓯本地的北苑贡茶，地位高得不讲了。到了如今，「上海品茶工作室」里头选的茶叶，嘿，还是有几分讲究的。像咱本地的建瓯水仙茶、建阳白茶，他们都晓得用，还会跟你解释这些茶叶背后的“学问”。
诶，偷偷跟你讲嚯，进「上海品茶工作室」喝茶，有个诀窍：别急着随便点，先问问他们当天有啥特别的茶。一般这种茶是当天最清气、最合时节的。你点了，准不会错！
茶桌上的“规矩”，也是门道
你问我，「上海品茶工作室」有啥不一样哩？嚯，我跟你讲，最大的不同，就是他们讲究的“规矩”。
我头回去的时候，刚坐下，端茶上来，我就随手拿了杯子开喝。结果，服务员过来悄悄跟我讲：“师傅，这杯是闻香杯，您先闻闻香，再品茶。”哈哈，那下子我才晓得，原来茶桌上还有这门道哦。咱这乡下仱喝茶，啥规矩冇，直接喝！但这里不一样，他们把喝茶变成了一个“仪式”，从茶叶的冲泡、闻香，到入口的感受，都有讲究。
再偷偷告诉你咯，闻香杯的用法：先把茶倒进闻香杯，轻轻转一圈，让茶香散开，再把杯子贴近鼻子慢慢闻。安呢一来，茶香就像建瓯巷弄里的风，悠悠地扑到你鼻头上。
建瓯味+点“上海风”，有点意思
说到底嘛，「上海品茶工作室」虽然名字带个“上海”，但它的根还是扎在咱建瓯哩。你看他们的装修，虽然有点时髦，但还是藏了好多咱建瓯的元素，像是墙上的竹编装饰，桌上的青花瓷壶，都有点咱老建瓯的味道。
不过呢，他们也加了点上海的“洋气”，比如茶点心，那里头有些小糕点，咱平时在本地是吃不着的。你要是带朋友去，点一壶建瓯水仙茶，再配点那些“洋点心”，安呢喝着聊着，味道真是野险嚯。
话就讲到这里咯。你可能会问，「上海品茶工作室」是不是啥时候都能去哩？
我跟你讲嚯，最好是下午去，三点到五点这个时段，人少，环境清静，茶香最浓，体验感是最好的。你讲，是冇是？
标签：#上海品茶工作室 #建瓯茶文化 #品茶规矩 #建瓯味
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