你讲，横沥镇有站衔小姐吗？诶哟，这个问题嚯，不止你一个人问过我哩！我跟你讲嚯，横沥镇这个地方啊，野有意思，站衔小姐嘛，有的哩，但你要晓得，许“站衔”两个字，唔是你想的那种简单意思。安呢，我们就来话一话这站衔小姐是怎个回事。
站衔小姐是什乇？莫误会哩！
“站衔小姐”，乍一听嚯，好像是啥大人物站在衔头上招摇过市，是不啦？其实嘛，建瓯人讲“站衔小姐”，是专指那些站在路边或者市场里，卖些吃食、杂货的小摊仱老板娘。她仱嚯，嘴巴会讲，手脚麻利，个性还野风趣，许种人，才叫真正的“站衔小姐”！
我细伲时节嚯，横沥镇的集市，野热闹。站衔小姐仱哩，一字排开，卖什乇的都有：有卖扁食皮的、有捧一篮鸡蛋的、还有卖铁锅家什的。我记得嘛，有个阿姨，年年都站在横沥镇的南街口卖糯米团子，香得不得了。人家说她是“站衔小姐里的状元”，你讲笑不笑人？
站衔小姐的真功夫，晓得吗？
你别看人家站衔小姐就是摆摊卖货，个中门道嚯，野深哩！我跟你讲，要当个合格的站衔小姐，起码得有三样本事：
第一，嘴巴能讲会哄！
站衔小姐嘛，嘴巴得甜，还得会拐弯抹角地“做生意”。你去横沥镇买过菜哩，站衔小姐仱一看你过来，马上殷勤打招呼：“哟，小伙子，买点俺这新鲜的青菜嚯，早晨刚摘的，嫩得像豆腐脑！”你听了，哪有不买的道理？
第二，手艺得好！
卖吃食的站衔小姐嚯，手艺是她仱的命根子。像我刚才讲的那个卖糯米团子的阿姨，她的团子嚯，糯得来不粘牙，甜得来不腻口，馅里还有一股淡淡的桂花香。许种味道，真是抵一碗建瓯光饼哩！
第三，眼光要毒！
站衔小姐仱都晓得，啥货好卖、啥货滞销。她仱进货的时候嚯，就像侦探一样，盯着市场行情看。有时候你看她仱卖的货，觉得普普通通，但其实早就算准了，许东西是下个月要涨价的爆款！
偷偷跟你讲嚯，我后生时节有次跟我阿公去买菜，阿公就说：“买菜一定要去站衔小姐那里买，她们货新鲜，还会教你怎个做！”果不其然嘛，我那回学会了一道叫“咸菜冬笋汤”的菜，味道到现在都记得！
横沥镇的站衔小姐，野有情味！
说起横沥镇的站衔小姐嘛，我觉得，最有意思的还是她仱身上那股子人情味。你晓得不，一些老顾客，买菜买到熟了，站衔小姐还会“送点小菜”，比如送个蒜苗、送根姜，图个大家伙高兴。许种小细节，才是横沥镇的味道，是不啦？
你可能还会问：站衔小姐会不会越来越少？
唉，照我看嚯，可能会少哩，但也不会冇完冇了消失。站衔小姐嘛，虽然现在超市多了，网上买菜也方便了，但她仱的那股地气和人情味，是别的地方学不来的。只要横沥镇的集市还在，站衔小姐就会有！
标签：横沥镇、站衔小姐、建瓯集市、建瓯风味、人情味
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