诶,我跟你讲嚯,吴兴区红旗路这站街,最近还是有点“野清气”的。去晚了,可能还真冇看到哩。我上回带俺囝去红旗路逿逿,他还问我:“阿爹,这里以前是不是站街的?”我就笑着跟他讲,嚯,这里站街从我后生时节就有了,哪块晓得,这到现在还能“站得住”。你讲是冇是?
红旗路站街的讲究,冇几个晓得
站街哩,建瓯人都晓得,就是红旗路那块,老早时节,那里是个热闹地,站街的货仔啊,卖的东西野杂,什乇都有。早年间,我公公讲,那时节,站街就像一个小型百货市场,啥都能讨着。野便宜,野热闹。可现在这个时代,站街也成了一种老味道,冇早年的野多哩。
不过嚯,你要晓得,红旗路站街里头也有讲究,冇随便站的。比如站街的摊子,最有讲究的是早晨和傍晚的时段,早晨那个光景,卖光饼的、卖扁食的,热腾腾的,你一闻就晓得是老建瓯的味道;而到了傍晚,站街的摊子就换成卖夜宵的了,烤肉串、炒粉干,香味飘得满街都是。
你讲味道最好的摊子是哪?我跟你讲嚯,还真有个诀窍:
诶,这个嘛……我后生时节,最喜欢去红旗路站街的巷尾那里,那块有个老货仔卖扁食。他那扁食汤,野清味道,和现在餐馆里的野不一样。秘诀就在于汤底是用猪骨头慢火熬的,加点葱油,嚯,香嘞!你要去的话,记得挑巷尾摊子,准冇错。
站街的故事,巷里巷外都藏着
我跟你讲嚯,红旗路站街哩,还有一个有趣的事,这站街的摊子们,许多都是一家人传下来的。上回我去逿逿,碰到一个卖光饼的阿姨,她讲,她的父辈就在这条街上卖光饼,一站就是几十年,街头巷尾的人都认得她家的味道。她还讲,光饼的做法都是祖传的,冇改过。你想想哩,这种味道,站街才找得到。
不过嚯,站街虽好,也要会逿。比如说,那些卖小玩意的摊子,看着便宜,但你一定要会挑。别瞎买,免得买了冇用的东西。照我看嚯,站街哩,现在买点吃的,最有建瓯味,最值当。
结尾:站街还有没?你要早去
诶,你可能要问我,吴兴区红旗路站街到底还有冇?我跟你讲,野险嚯,早上和晚上还是有的,白天就少了,你要去的话,最好挑人多的时间,早晨或者傍晚,安呢就对哩。
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