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诶,你晓得不?最近我去遨遪,遇到几仱后生仔在讲品茶楼凤。听得出来嚯,他们还冇真正入味。你讲是冇是?这个嘛,品茶楼凤这事,真要讲,噢哟,门道野险嚯~不是随随便便泡个茶、吹个壳(聊天)就算了!今天我跟你话事,带你摸摸门道。

品茶楼凤,有啥野故事先?

这个名字嚯,听着野文艺是不是?其实啊,咱建瓯人老早就有这个讲法。细伲时节我听我公讲,他说“楼凤”这两字,冇是只指那种楼里风情,还带点“高处有雅趣”的意思。你想嚯,坐在楼上,喝着茶,看着老街巷里人来人往,安呢就对哩!

但品茶楼凤最讲究的,是“品”,不是“喝”。喝茶嘛,哪里都能喝,但品嚯,它是个讲学问的事。品茶楼凤,野像咱建瓯老巷里的巷弄,弯来弯去,头一回进,可能绕到迷路,但你摸摸门道,就晓得哪块有乾坤。

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品茶楼凤,讲究啥?

诶,对哩!讲究嘛,我看主要有三样:茶、楼、凤。听起来简单嚯,但野险哩。

一、茶有啥味道?

茶嘛,咱建瓯本地的水仙茶,才是品茶楼凤的“本命”。这茶不但水色清透,还带着一股轻轻的花香,喝了冇是野重,但口齿留香,野适合品。你去品茶楼凤,要是冇水仙茶,那就像吃光饼冇加肉片,少了灵魂,是不是哩?

二、楼里有啥门道?

楼嘛,讲究的是环境。老建瓯的楼凤嚯,有些是老宅改的,木窗、雕花梁,坐在里头,你就晓得,野有味!我后生时节,有一回去城南的老楼里喝茶,老板讲,这楼是他爷爷留下来的,连桌椅都冇换过。你讲,这种地方,喝茶是不是野有感觉?

三、凤是啥意思?

凤嚯,不只是指“风景”,还讲究的是气氛。品茶楼凤,最怕啥?最怕吵吵闹闹,像菜市场那样。真正的楼凤,是静静的,连茶壶倒水的声音都像一首歌。你坐下去,茶一泡,看着窗外,听着风吹竹叶的声音,安呢才是品茶楼凤的味道。

诶,偷偷跟你讲嚯:品茶楼凤的时候,最好带一本书去。哪怕你冇读,只是放在旁边,野能让气氛更有“讲究”。我细伲时节,带一本《三国》去喝茶,老板看了,还跟我搭起话来,讲他爷爷小时候读书的故事。你讲,这是不是野有趣?

品茶楼凤,怎么“入味”?

你可能会讲,“哎哟,听你讲是野好,但我去喝茶就冇这种感觉,怎办?”我跟你讲嚯,品茶楼凤,最重要的是心境。你不能急,要慢,要会“放下”。放下手机,放下忙碌,坐下来,泡一壶茶,看一会窗外风景,味道就出来了。


诶,你可能会问,“品茶楼凤最适合哪块?”照我看嚯,去老街巷里的茶楼最好。那些地方嘛,连空气都带点茶香,野适合品茶楼凤。

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标签:#品茶楼凤 #建瓯茶文化 #老街巷 #水仙茶 #楼凤讲究

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