诶，我跟你讲嚯，最近有个人问我“十个彝族九个鸡是什乇意思？” 我心里就想，这个噢，建瓯人一般冇会问，这种话我们老货仔听着都晓得，咯彝族讲究个鸡嘛！你讲是冇是？不过嚯，外地仱可能就会疑惑。安呢今天我就跟你话一遍，照我看，这里头是有一番门道和讲究的。
鸡在彝族，冇简单哩
你晓得不，彝族人家对鸡是野重视的。鸡在他们那里噢，不只是吃的，还是个有文化、有讲究的东西。我们建瓯人讲“鸡能补”，彝族仱讲“鸡能敬”。我小时候听我公讲过，彝族人家要是有什乇大事，祭祀也好，婚嫁也好，鸡是少不了的。鸡在他们那里大概就像我们建瓯的光饼，冇光饼哪能算建瓯？冇鸡哪能算彝族？你讲是冇是哩？
诶，讲到这里，我又想到一个事。彼日我去贵州逿逿，冇想着吃过一顿彝族的鸡汤，下去才晓得，这个鸡嚯，野有讲究！鸡要选好鸡，山里的跑山鸡，野香气。煮的时候，火候要慢慢来，急不得，安呢才煮得出彝族仱讲的“鸡味”。你讲是不是哩？所以啊，十个彝族九个鸡，不是随便讲讲的。
鸡与人情，安呢才紧要哩
再跟你讲嚯，鸡在彝族仱那里，还是一种人情的象征。你看嘛，建瓯人要是请亲戚吃饭，光饼、扁食啥都来，讲的是“做夥”。彝族仱也一样，鸡不只是吃的，还能表达感情。比如说，彝族有个讲法，叫“杀鸡敬客”。你去人家做客，人家杀鸡招待你，这就是野大的礼数嚯！你讲是不是哩？
偷偷跟你讲哩：我后生时节去彝族乡村转过一次，他们有个规矩，鸡头是最尊贵的部位，得给家里最有地位的长辈吃。这就像我们建瓯的光饼，最中间那块软软的，通常给最亲的人。你看，这道理是不是有点像？
所以嚯，十个彝族九个鸡，这话意思不止是讲他们爱吃鸡，更讲的是鸡和他们的生活、文化、还有人情的关系。安呢想想，鸡不就是他们的“光饼”嘛，离不开，少不得。
话讲到这里，可能你要问了：
“诶，那彝族到底剩下那一个冇鸡的啥意思？”
我跟你讲哩，这个嘛，剩下一个可能是素食的，也可能是穷到冇鸡的。彝族仱也冇全是杀鸡的嘛！你讲是不是哩？
标签：十个彝族九个鸡、鸡文化、彝族饮食、建瓯闲谈、老货仔话事
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老师们说的这几方面理由都是成立的，但有遗漏，忘记了另外两个也很重要的理由。
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2009.06-2013.04 省住房和城乡建设厅党组成员、副厅长