诶，我跟你讲嚯，那天我去城阳火车站后面逿逿，才又想起这个地方。你晓得不，建瓯老仱总讲，城阳火车站后面的小巷子是个藏龙卧虎的地方，冇是一般般哩。你讲那些游客，路过就只晓得火车站，哪晓得后头巷子里，才是真正有味道的所在。
巷子里的味道，野清气！
我细伲时节，跟着我阿公走过那小巷子，他总讲，“这地方嚯，不光是看，是要闻的。”你闻什乇？是野清气的“建瓯味”。巷子里头，老仱开的扁食店、光饼铺、茶叶摊，味道都从门缝里钻出来，混着些许火车站的汽油味，别有一番滋味。
那天我走到巷尾，觑见一家扁食店，门面平平，说实话你乍一看，冇啥特别，可能都冇想进去。但是嚯，我告诉你，这种老店才是建瓯的根。老板是个老货仔，手脚慢慢悠悠，但扁食嚯，汤底是用骨头熬的，皮子薄得一戳就破，野险嚯！
偷偷跟你讲嚯：吃扁食不急，先喝汤，汤里有他们家的独门“建瓯胡椒粉”，野香哩！然后慢慢吃皮和馅，顺嘴配碗光饼汤，这才是地道的味。
巷子里的规矩，冇是随便的
你讲这巷子，除了吃，门道野多。像那角落里有家修鞋铺，老板是个野老的手艺人，阿公那时就找他修皮鞋，现在我去，他还在。修鞋不光是补鞋底，老板还会帮你把鞋面的皮子擦得亮堂堂，跟新鞋似的。你讲，建瓯嚯，讲究的地方就是这些细节。
还有一个规矩你可能冇晓得：城阳火车站后面的巷子，晚上是最有味道的。白天人多，味道散了；晚上摊子都收得差不多了，走一圈，听听巷子里人家说话、火车站远远的汽笛声，那才是巷子的灵魂。安呢就对哩，你讲是不是哩？
一个老辈仱传落来的规矩：晚上逿巷子，要慢慢走，别急。尤其是巷子尽头的小茶摊，点杯建瓯炭烧茶，坐下来听老板讲古，那滋味，抵得上一晚上的好梦。
结尾：巷子里的事，讲不完哩
你可能会问嚯，城阳火车站后面的小巷子，那些店仱都晓得去哪？我给你个建议：别用导航，就靠走，靠闻，靠问。建瓯的巷子，走着走着，自然就能遇到野有味的地方。
标签：城阳火车站、小巷子、建瓯味道、扁食店、老规矩
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