诶，我跟你讲嚯，最近建瓯满城都在讲“美女日批”，你晓得不？不少外地仱（人）一听这个名号，眼睛都亮起来哩，以为是什乇野稀奇的玩意。其实嚯，这个“美女日批”呢，不是什乇新鲜事，是俺建瓯古早就传下来的一种“门道”。你要是冇去试过，安呢就冇法子懂它的味哩。今天，我就来跟你话事，讲讲这个“美女日批”，到底是什乇样的“讲究”。
“美女日批”，名字虽响亮，野有来头
这个嘛，你可能会问，“诶，怎会叫这个名字？”其实“美女日批”嚯，跟美女冇半点关系，偏偏这个名字听得人心痒痒。它呢，就是建瓯人说的“批”，一种古早时节的传统糕点，软软的，甜甜的，吃起来像小时候过年时节我阿婆做的糯米糕。那为什乇叫“日批”？这个嘛，就有点意思哩。
古早时节嚯，我公讲过，这个“批”是早上做出来的，日头出来就得吃，趁着新鲜热乎，口感才是最好。再加上俺建瓯人喜欢取个响亮的名字，就叫它“美女日批”。你讲是冇是？名字响，人就会晓得，味道又好，建瓯人讲“野抵吃”。诶，对哩，这才是它的精气神哩。
建瓯人的“批”，吃的是老味道
我自己嚯，后生时节常常遨遪（闲逛）去建瓯的老巷子里找这种批吃。你晓得建瓯的巷子嘛，弯来弯去的，像这个批的味道一样，野有层次。彼日（那天）我食饱暝昏（晚饭后），就想去巷仔里逿逿（闲逛），冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……
我跟你讲嚯，那批嚯，外面金黄酥脆，内角（里面）软糯甜香，入口野顺溜。这个批呢，讲究的是现做现吃，时间一过，味就冇哩。建瓯人讲，“批批有讲究，日子有门道”，你要懂它的规矩，才吃到它的真味。
诶，偷偷跟你讲哩，要吃“美女日批”，最好是早上七点到九点去，刚出炉的批，野热乎，香味扑鼻。还有一点，建瓯的老批店多藏在巷子里，莫去大街上找，巷子里才有老味道。早上闻着香味走，随便找一家门面不起眼的店，准冇错。
吃批，吃的是心情
咱建瓯人嚯，吃这个“美女日批”，讲究的是个心情。你看嘛，早上吃个批，喝碗茶，坐小凳上跟老伙计话事（聊天），这一天就舒坦哩。批虽小，但吃出了建瓯人的日头味，像俺建瓯的光饼一样，简单却有深意。
朋友可能会问：这个“美女日批”，哪块最正宗？
我跟你讲哩，正宗的“美女日批”，一般都藏在建瓯老城的巷子里头。你要是真想吃，先去城隍庙附近逿逿，或者问本地老货仔（老人），他们准晓得哪块最地道。建瓯人讲，“批批吃得巧，日子过得好”，你要是吃对了，准能感受建瓯的味哩。
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