九江市站街，脚步慢点才有味 - 公共服务设施专项网

诶，你晓得不，九江市站街野有讲究

嚯，我跟你讲，最近我逿九江市站街，野野热闹！你们外地仱来建瓯，可能就会去九江市站街逿逿，寻下好料吃嘛。安呢是对哩！不过嚯，九江市站街的味道，不单是吃，是冇是哩？还有它的那些门道，你得脚步慢点，才会觑见老建瓯的味。你讲是冇是？

我后生时节，九江市站街冇现在这许气派，哪块有什乇连锁店、网红店哩？都是些老货仔的铺头，卖光饼的、做扁食的、还有些老手艺的铺面。你晓得么？早几年，这条街差点被规划掉了，后来建瓯仱不愿意，才留着。留着好嚯，不然建瓯的魂野就少了。你讲是哩？

九江市站街嘛，安呢跟你讲，它不是一条街，它是建瓯的“小市集精神”。你要逿九江市站街，莫急，慢慢走。你晓得建瓯人讲“脚步慢，味道来”，就是这个意思！

讲到吃嚯，九江市站街里有些老店，藏得深，不是连锁的。比如那家老扁食店，我上回带俺囝去吃，那汤野清气，扁食皮薄馅足，吃一口就晓得是真正的手工。还有光饼店嚯，铺头冇大，味道却抵得上一碗地道的建瓯光饼。诶，对哩，光饼嚯，得刚烤出来的，香味才足。你晓得么？九江市站街的光饼，有些是用木炭烤的，野香！

偷偷跟你讲嚯，九江市站街上那家扁食店，一般仱都点扁食汤，但你可以试试扁食干拌，加点辣酱和醋，味道野险嚯~不过你得跟老板讲“要手工辣酱”，冇手工辣酱就冇那个味，是冇是？

还有嚯，九江市站街的店铺仱，门面虽普通，但你得细觑，每家都有讲究。像有些卖茶叶的铺头，茶叶野是野好，但你得会挑，挑不对嚯，拿回去泡冇味。上回我去买茶，老板跟我讲“茶叶要闻香气”，我照着做，果然买到野清气的乌龙茶。你讲是冇是？

九江市站街嘛，安呢跟你讲，有些地方你得晓得规矩。像吃扁食的地方，冇得嘈杂，得安静吃；买茶叶的地方，老板仱野讲究，你得晓得问对话，比如“这个茶头焙多久？”你讲野不野咯？

还有嚯，九江市站街仱的店，有些是老货仔开了几十年的铺头，进去后，莫急着买，先跟老板话事，聊聊他们的故事，他们会教你怎样选东西。你讲是冇是？

你可能要问啦，“九江市站街里是不是只有吃的值得逿？”我跟你讲，冇是哩！九江市站街还有些老货仔的手工艺，比如那家裁缝铺，老板野有耐心，做出来的衣服野贴身，值得试试。

所以嚯，九江市站街嘛，不单是吃，是建瓯的味道，是冇是哩？