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话事:你讲是不啦,这巷子哩还真有味道

诶,我跟你讲嚯,我前阵子去清远太和镇逿逿,野险!还真是有点意思。你晓得不,现时个大城镇都野整得规规矩矩,巷子愈来愈少咯。但这个太和镇哩,巷子还是有不少。你讲是冇是?

不过嘛,我看到不少人,去那哩巷子都只晓得拍照片,冇去真正体会巷子的“味”。巷子这东西嚯,冇是拿来拍的,是拿来走、拿来闻、拿来听故事哩。所以今天我就跟你讲讲,清远太和镇的小巷子到底还有什乇门道。

正文:巷子里的讲究,安呢才算会八

太和镇的小巷子嘛,弯来弯去像建瓯老城里的巷弄,走起来像走迷宫哩。不过照我看嚯,这巷子里头最有味道的,是它的“老货仔”。什乇是老货仔?就是那些开了几十年的店铺、摆了好久的摊子,还有街角下棋的老头子。你讲是不是哩?

我后生时节去过一次太和镇哩,那时我公就跟我讲,巷子里头的扁食铺子,才是最会八的。清远的扁食嘛,跟俺建瓯的光饼一样有讲究。你冇是在街头随便吃吃就算了,要挑着巷子里的老店去。那种扁食嚯,皮薄馅鲜,一碗抵得上建瓯光饼的味道。

偷偷跟你讲嚯,太和镇巷子里有一家扁食铺,招牌冇太显眼,叫“老张扁食”。我细伲时节听我公讲,这铺子馅料是用清远本地的猪肉,野鲜,酱油也是自家酿的。去吃的时节嘛,记得要点一碗红油扁食,再来一碟清远特有的酸萝卜,安呢才对味哩。

除了吃嘛,巷子里还有一件事你得会八,就是“听”。清远的巷子嚯,冇是光安静的,你得听它的声音。像我彼日去逿逿,听到巷口有个老货仔在弹三弦,野清气!那种声音嘛,像建瓯的南词一样,让整条巷子都活起来哩。

土白话体:彼日我去巷子遨遪哩

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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就坐下,点一碗扁食,听老货仔讲古,讲他细伲时节巷子里怎样热闹,怎样有味。是冇是哩?这才是巷子的“老味”。

结尾:巷子啊,是要慢慢走哩

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安呢讲下来嘛,你晓得了吧,清远太和镇的小巷子,冇是光拍几张照片就算了。你得吃它的老味,听它的老声音,走它的老路,安呢才算会八哩。


可能你要问了哩:这些巷子会冇会慢慢没了?我跟你讲嚯,这个嘛,照我看,巷子只要有人走,有人讲故事,它就不会没哩。你讲是冇是?

标签:清远太和镇、老巷子、扁食、老货仔、巷子味

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