诶你听好咯，最近我硬是听到几个外地佬在门口讲什么“桂林柳州的巷子嘛，没啥特别，随便逛逛就行”。我呸！你讲这话，简直跟吃粉不加酸笋一样的，完全没得灵魂嘛！今天我就要跟你杠一杠，讲清楚点，附近小巷子到底是个啥玩意，怎么搞才有味道！
附近小巷子，你不要光用眼睛看
我先问你一句，你逛巷子的时候，是不是只看墙头和门面？呵呵，你懂个屁！我跟你讲，巷子这东西，看的不是它表面，而是它藏的那些东西。很多外来人嘛，就看到巷子窄窄的，还到处是老房子，就以为没啥搞头，结果错过了不少好东西。你服不服嘛？
就比如桂林的解放桥附近的小巷子，表面看嘛，没啥子特别，破破烂烂的，墙上还有点水渍。可是你晓得没，那里面藏着一家老牌子米粉店，做的卤水粉硬是好吃得让人跪下！我小时候，我阿爸带我去吃粉，就是去这家。现在嘛，虽然门面没得大改，但味道还是一模一样，吃一口就是回到童年的感觉。
我偷偷告诉你嘛，真正的巷子探店诀窍是：你不要只看门面，要看门口有没有桂柳本地人坐着吹牛。如果一堆老鬼坐门口吹得天花乱坠，这家店八成就是宝藏。你记住这点，莫搞错了咯！
巷子里的规矩，你要懂得点才行
诶，这个又要说一说咯，巷子里头不光是吃喝，还有它自己的规矩和讲究。很多人进巷子嘛，头都不抬，看到啥就往里冲。这种人，硬是容易被坑！你听我讲嘛，巷子里的买卖跟大街上完全不一样，讲的是“熟人社会”，你要懂规矩，才不吃亏。
我举个例子噻，柳州的东门街小巷，有几个卖螺蛳粉的小摊子，味道是不错，可是你晓得不，第一次去不要点太多料！为啥子？因为老板喜欢看人“试探”，如果你点了贵的，他可能就随便搞点料给你，觉得你是外地佬。这种时候嘛，你就点最基础的粉，跟老板多聊两句，讲清楚你是本地人。下次再去，他就会给你加点料，分量也足得多咯。
老子告诉你，这种巷子里的规矩，只有经历过才懂。你要慢慢来，别急着显摆。巷子嘛，是个讲人情的地方，不是讲套路的地方。你搞清楚没？
你可能要问：巷子探店难不难？
我直接回答你嘛：难咯，但值得！你要用心，别太急。你讲是不是咯？
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