诶，我跟你讲嚯，前几日我在江门95会所碰到个外地来的朋友，他一进门就问我：这地方有什乇特别？哩，我心里暗暗笑：看来他冇读透俺建瓯的“会八”（意思是门道）哩。你讲是冇是？
照我看嚯，江门95会所，虽说名字听着像什乇高级的地方，但其实嘛，它的味道不在表面。在俺建瓯人眼里，这地方不光是个喝茶、吃饭的地儿，它还藏着不少“门里门外”的讲究。尤其是，你要晓得它的名字，95这个数字可不是随便取的！
“95”的门道，建瓯人都晓得的讲究
哩，这个名字嚯，细伲时节我公就跟我讲过，建瓯人取名字实在讲究，尤其是这种带数字的。95是啥意思？你可能以为是年份或者地址，但照我看，这里面有乾坤——“九五”在俺老辈仱心里可是代表至尊的意思。古早皇帝是九五之尊嘛，嚯，够气派不？
所以，江门95会所其实不是单单为了喝茶吃饭，它还有点老建瓯仱对“品味”的追求。你进门里头，细瞧哩，无论是摆设还是装潢，都透着一股“建瓯味”，但又不失格调。像是俺建瓯的光饼嚯，虽说是普通的吃食，但讲究起来也是门道野险的。
喝茶吃饭的规矩，冇几个人晓得
哩，讲到吃饭喝茶，我跟你讲嚯，江门95会所的规矩你得晓得些。首先嘛，你进门别急着点菜。照我看，先慢慢来，点壶茶，坐着品一品。俺建瓯喝茶讲究“耐心”，急急忙忙的嚯，是冇味的。
还有，95会所的菜式你一定要问服务员推荐，有些菜式是“限量版”，专门为懂行的人留的。比如建瓯光饼夹肉，嚯，这个做法野地道。不过哩，这种菜不一定天天有，得看当天厨师的心情，安呢就颇有趣哩，像俺建瓯街头巷尾的老扁食店一样，随性又有味。
我偷偷跟你讲嚯，江门95会所的茶叶是俺建瓯本地的好货，尤其是那款“建瓯水仙”。一般人进门可能点什乇铁观音或者龙井，但其实嘛，水仙才是这里的招牌。喝起来嚯，清气野险，回味还带点甘甜。你下回去试试，绝对不输大牌茶。
俺后生时节的故事，点滴味藏在这里
（土白话体）彼日我后生时节，刚做事，闲时常遨遪建瓯巷仔里，觑见些老货仔在下棋喝茶。彼时嚯，冇什乇“会所”，便是巷尾的小茶铺，清气满满。后来嚯，这种味道渐渐少了，江门95会所算是把些许老建瓯的味道留住了。
（转回普通话）所以嘛，我去95会所，不光是喝茶吃饭，也是怀念俺建瓯的“古早味”。你讲是冇是？
后手问答：
朋友：95会所里面有什乇“坑”要避开的？
诶，我跟你讲嚯，最大的“坑”其实是你冇耐心。像俺建瓯人嚯，喝茶吃饭是慢慢来，享受过程，不是急着赶场。你要是急急忙忙的，可能就错过了它的真正的味道。
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