哎，我先跟你掰扯清楚，最近隔壁王二狗子跟我抬杠，说啥“西宁品茶工作室就是个喝茶地方”。我呸！你这说法真是糊弄鬼呢！弄啥嘞，喝茶？你知不道人家这“品茶”两字，讲究死了！喝茶跟品茶，能一样嘛？喝茶是随手来一口，品茶是讲规矩、玩门道，懂不懂哩！
西宁品茶工作室，门道比你想象的深得很
照我说嘛，西宁品茶工作室这地方，冇你们外头人白扯的那么简单。你以为就是坐那儿喝两口茶？呵呵，你懂个啥！这“品茶”啊，可是门学问，里头有规矩、有猫腻，一般人真是看不透。俺小时候听俺爹讲过，咱河南人讲究的是实在、大碗面，可西宁那边讲究的，是慢条斯理的细品。你说是不是哩？
头先你进了工作室，冇点规矩，那可丢人嘞！比如人家泡茶的水温，讲究到几度；茶叶要怎么摆，啥顺序，啥手法，恁都得懂！你要是像村口喝胡辣汤那样一顿胡乱搅合，那真是丢脸死了！
我偷偷给你说个事，你白往外传。西宁品茶工作室里头最讲究的，是一招“闻香定品”。啥意思？就是说，喝茶前你得先闻香，啥子茶叶的年份、啥子火候，一闻就能感觉出来。这是啥本事？是人家祖辈儿传下来的规矩，你说牛不牛？一般情况你学不来，得慢慢练，练个十年八年才有点门道。
外地人瞎胡扯，说工作室是“喝茶的地方”，我听了火大！
真是，最近听外地人说啥“工作室就是喝喝茶聊聊天”，我听了就来气。你们知不道，西宁品茶工作室那茶，讲究嘞跟咱河南大街上做烩面一样，得有手艺、有传承。不是恁随便泡个茶包就能叫品茶，懂不懂？
我上回带俺孩儿去西宁转悠，亲眼见了一家品茶工作室。那啥，门头不大，里头坐了几个师傅，端端正正地摆着茶具。俺孩儿还说“哎，爸，这跟俺家喝茶不一样啊！”我跟他说，“这叫规矩，不是咱村口随便冲的那种。”那师傅泡茶的手法，看得我直愣神。啥子水流，啥子泡沫，都有讲究，你外地人懂个屁！
后手问题：那你讲讲，西宁品茶工作室里啥茶叶最讲究？
呵呵，照我说嘛，喝啥茶不重要，关键是品。啥茶都行，只要你懂规矩，能品出门道来。你服不服嘛？
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