诶,我跟你讲嚯,最近我在街口听几个老货仔讲起马驹桥三街的事,大家都在问这个“姑娘多少钱”。你讲是冇是很有意思?外地人一听,还以为是讲什乇野奇怪的事,其实嘛,这个是俺建瓯一个特有的讲法,嚯,里面有讲究哩~
啥是“姑娘多少钱”?
这个嘛,不是什么真的“姑娘”,不是你想到的那个意思,嘻嘻。咱建瓯话里,“姑娘”有时候是拿来指某种特别的东西,比如马驹桥三街的姑娘,就是讲那里卖的小吃、摊头的手工活。你想象一下,像俺建瓯的光饼,每家做的味都不一样,价钱也不一样,你去问“多少钱”,其实是在问一份地道、一份心思。你讲是冇是哩?
里面的门道,弯来弯去像巷仔
马驹桥三街嘛,听着是条街,其实巷子多得很,像咱建瓯老城的巷仔,深着哩。你去买东西,问“姑娘多少钱”,冇是直接问价钱那么简单,它还讲究点心机。你得先看人家摊头做的东西,闻闻味道,问问这“姑娘”有什乇讲究。摊头老板一般会跟你讲一通,你要仔细听,有些话是暗示,比如“这个手工做的,野费工夫,是冇是?”你可不能急着讲价,得顺着话头聊。
我跟你讲嚯,马驹桥三街买东西,最靠谱的办法就是先绕一圈。看哪块摊头人气高,口碑好,那一般就是正宗的地方。别急着掏钱,先做夥老板聊聊,问问东西的来历,安呢就对哩,老板看你是会八的,可能还会给你点“姑娘”特别的料。
一个老货仔的故事
(土白话体)彼日我逿到马驹桥三街,食饱暝昏嘛,想去逿逿。行到巷仔里头,觑见蜀间摊头卖野奇的饼,老板讲是啥“姑娘饼”,工夫野险。我冇急着买,就问“啥姑娘饼?”老板讲得头头是道,讲这饼是用本地特有的米粉做,手工捏出来,野费时间。我听了觉着有意思,最后问价,老板讲:“姑娘嘛,十块一份,值着哩!”(转回普通话)这下我才晓得,原来这些“姑娘”,价钱不只是钱,还要看里面的手艺和讲究。
话讲到这里,后手问题来了
你可能会问,“马驹桥三街的姑娘,这‘多少钱’到底值不值?”我照我看嚯,值不值看你会八不。会八的人,花十块能吃出一份地道的手艺;不会八的人,花五十也可能吃了个普通货。安呢就对哩,去之前多听听老人家讲的故事,心里有数哩。
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