诶，我跟你讲嚯，最近我逿逿（闲逛）到蒲城路那块，听几个老货仔讲起鸡窝的事，哩哩拉拉讲了半天，竟然都冇讲到正点。你讲是冇是嘛？蒲城鸡窝最出名的三个地方，你要是冇去过，那你还算野建瓯人嚯？今天我就好好跟你“话事”一下，讲讲我这个老建瓯晓得的门道，看你听完会不会觉得“哦，原来还有这种讲法”。
第一块：鸡窝里的“老味道”
这个嘛，我先讲头一块地方。建瓯城里头有个巷仔，叫“鸡窝巷”，嘿，别看名字普通，那里头可是老建瓯人的宝地哩。鸡窝巷里有一家扁食店，名字我就冇讲了，讲出来嘛可能就冇意思了，但那个味道嗳，野险！我后生时节，常带俺囝（孩子）去吃，扁食汤头野清气，配上建瓯光饼，安呢吃才叫一个巴适！
我偷偷跟你讲哩，这家扁食店的诀窍是汤头嗳，它是用老鸡熬的，鸡窝里的土鸡，肉质野嫩，比城里买的鸡强太多啦。记得去的时候，早点去，过了晡（下午）可能就卖完了。
第二块：隐秘的“小鸡窝”
鸡窝巷旁边还有一个地方，被老货仔叫做“小鸡窝”。这个嘛，地方野隐秘，初来乍到的你可能都觑不着。它其实是个小院子，里头开了家卖卤鸭的摊。嘿，这个卤鸭嚯，做得是建瓯老味，鸭肉入味得像泥塘里泡过的一样！哩，讲到这里，我想起我公以前讲过一句话：“建瓯人吃鸡是享受，吃鸭是讲究。”你讲是冇是哩？
诶，这家“小鸡窝”卤鸭最好是配点建瓯米酒，安呢才有味道。老货仔教的吃法是，鸭肉剔下来，蘸点酱油和蒜蓉，再来一口米酒，野舒服！
第三块：鸡窝巷的“新玩法”
建瓯嘛，野古老，但也有新鲜事。鸡窝巷最近新开了一间茶馆，名字叫“鸡窝新茶”，嘿，这个名字不讲还好，讲出来你可能会觉得奇怪，茶跟鸡窝有什乇关系？我跟你讲哩，这家茶馆嚯，是用鸡窝巷那些土鸡下的蛋做点心，配茶喝。嘿，是冇是蛮有意思哩？
照我看嚯，这个茶馆的招牌点心，“蛋黄酥”，是野好吃！但你去的时候，要记得问老板拿一壶“建瓯老枞水仙”，咱建瓯的茶，配上蛋黄酥，才是老味哩。
你可能会问：鸡窝巷还有什乇好吃的哩？
安呢我跟你讲嚯，鸡窝巷那块还有一家卖豆腐脑的摊，味道一般般哩，冇鸡窝的扁食、卤鸭那么野好，但它有个特别的地方，就是豆腐脑里头加了炸小虾。你要是去吃，记得问老板加多些小虾，安呢就对哩。
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