来源：摩托车小队，作者： ，：

诶，最近你听人讲过宜昌品茶可约冇？

嚯，我跟你讲哩，最近建瓯这块，讲宜昌品茶可约的人野险多！你去街头巷尾听听，老货仔小伙子都在讲这个哩。哎，你晓得不，这个名字听着好像有点神秘对不对？其实嘛，宜昌品茶可约，安呢讲嚯，就是个带点讲究的品茶文化，一点都冇啥高深莫测。你讲是冇是？

不过嚯，照我看，宜昌品茶可约可不是随随便便约约坐下喝茶那么简单，它野深得很！你晓不，这个东西讲究的地方，就像我们建瓯老巷里头的巷子，弯来弯去藏乾坤，你要懂门道才会晓得它的好哩。这回，我就跟你好好话事一下，讲讲它的门道，让你下次约茶时节，也能显点老建瓯的味道出来。

宜昌品茶可约，讲究的地方从名字开始

嚯，这个名字嘛，前头“宜昌”你可能会觉得是个地名对不啦？其实安呢讲嚯，它的意思就是“宜于品茶”。品茶嘛，讲究个“宜”，这个“宜”就是要合时、合地、合人。跟你讲哩，就像我们建瓯喝老白茶一样，喝的时候节气、天气、心情都得对。要是大热天跑去喝浓茶，嘿，那跟自家拆自家台冇啥差别哩，是不啦？

再讲讲“品茶”，这个才是它的重点。你晓得不，品茶冇只是喝茶，它是要你慢慢地去“品”，像细伲时节我公公教我喝茶一样，先看它的色，再闻它的香，最后才啜一口，仔细感受它的味道。嚯，喝茶的规矩多着哩，我跟你讲一个压箱底的诀窍，你听好了：

喝茶的时候，第一口冇要急着咽下去，先让茶汤在嘴里打个转，感受它的香气和滋味，这是品茶的精髓哩！

最后这个“可约”，嘿嘿，这就更简单了。建瓯人本来就爱做夥，喝茶也是一样嘛。这个“约”就是叫你约上几个投缘的朋友，一起坐下喝茶，聊闲谈，讲古。讲真哩，独自喝茶是喝不出那个味道的，你讲是冇是？

宜昌品茶可约的门道，我后生时节就晓得了

诶，我跟你讲个故事，这宜昌品茶可约的讲究，我后生时节就有体会。细伲时节嘛，我跟几个老伙计去建瓯外角的茶庄喝茶，彼日嘛，我食饱暝昏，就想去巷仔里遨遪。冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……

我们进去一看，老板正在泡一壶老白茶，他跟我们讲，这茶冇是随便泡的哩，要先用水温高一点的开水泡醒它，再换温水慢慢泡，这样味道才会出来。我记得当时喝了第一口，嚯！野险香，比一般的茶喝起来多了个层次感。后来嚯，我就晓得了，喝茶嘛，泡得对比甚都重要。

安呢才是宜昌品茶可约的正确打开方式？

你可能要问哩，嚯，那到底怎样才是宜昌品茶可约的正确打开方式？安呢讲嘛，我跟你总结一下：

• 第一，选茶要选老白茶，野香，建瓯特产哩。
• 第二，泡茶要先泡醒它，水温要掌握好。
• 第三，喝茶要慢，第一口要打个转。
• 第四，做夥喝茶，才有味道哩！

你按这四条来嚯，保准你下次喝茶，喝出个建瓯味来。

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嚯，那宜昌品茶可约有没有啥陷阱啊？

诶，这个问题问得好！我跟你讲哩，最大的陷阱就是冇讲究，只求快。泡茶随随便便，喝茶急急忙忙，那你喝的就冇是宜昌品茶可约了，安呢喝茶，野没意思啊！

标签：宜昌品茶可约、建瓯喝茶、老白茶、茶道、做夥喝茶

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