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诶，你晓得不，这巷仔里头的野险嚯~

我跟你讲嚯，江门那块的小巷子，头回听着名字啊，仱可能会以为就是些窄窄的路，冇啥好逿的。但你要这样想哩，那就亏大了。最近我去逿了一圈，哎哟，讲真的，巷子里头的乾坤比表面看着野多！你讲是冇是？

有些人啊，去江门逿巷子，专挑那些大路两边的店铺看。唉，讲实话，那些地方也可以，不过嘛，真正的味道都藏在巷子深处，弯里弯去的地方。那才是老江门的精气神。可能嚯，我后生时节去那些巷子里跑动，随手推开一扇小门，哎呦，竟然是一家老货仔开的手工店，野有趣哩！

巷子深处的门道，来听我话一声

江门的小巷子啊，最野险的地方就是它藏得深。你冇是随便走就能碰到好东西，你得晓得点门道。我来跟你讲几个门道，你听着嚯：

门道一：闻味找巷

这个嘛……你要知道，老巷子里头，最容易藏些地道的小吃店。你要怎样找？照我看嚯，最靠谱的办法是用鼻子闻。建瓯人对吃的味道讲究，你走在巷子里，哪块飘着阵阵香气，八成是有好吃哩。上回，我闻到一股光饼的香味，顺着香味走，找到一个专门做光饼的老婆婆摊子，手艺真是地道得很！

诶，偷偷跟你讲嚯，光饼的香味啊，通常是带点甜中带咸的气息。你闻到这种味道，赶紧去寻，十有八九是有好吃的。

门道二：听声找戏

还有一个门道嘛，是听声音。江门巷子里啊，有些地方会有那种茶馆或者棋馆，老货仔们喜欢在里头下棋、喝茶、讲闲谈。你听到棋子的“啪”声，或者说笑的声音，就晓得，这巷子里有趣的地方就在那附近。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

照我晓得嚯，棋馆的门通常是半开半掩的，你要敢进去看一看，可能有惊喜哩。

野险嚯，巷子里的故事多得很

建瓯人啊，最喜欢讲古。你别看那些巷子平平无奇，其实每个巷子都藏着故事。像江门有一条巷子，听说以前是老货仔们聚集的地方，做夥讲闲谈，传些趣闻。我细伲时节听我公讲，那巷子里头，曾有个老鞋匠，用一把破刀，修出的鞋子野精致，传到外头去，别人都晓得江门有这么个人物。我跟你讲嚯，安呢的地方才有味道。

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诶，讲到这里，你可能会问：巷子里的野都冇标志，我怎样找得着哩？

我话你听，这个嘛，最好的办法是先去老货仔们常去的地方，比如老茶馆、老光饼铺，问一声，仱会给你指路。江门的巷子，就是得靠人带，靠心寻。

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