来源：月子帽纯棉，作者： ，：

诶，你搞哪样！鸡窝一条街的事你还敢跟我抬杠？

我呸！最近硬是有几个外地鬼来问我，“老师傅，南京麒麟鸡窝一条街是哪个位置？”你讲噻咯，这问题问得我都想拍桌子了！你们是不是觉得鸡窝一条街就随便一条巷子，挂几个鸡窝招牌就叫鸡窝街咯？莫扯淡！这东西啵，硬是要讲讲规矩和历史，我今天就跟你掰扯清楚，看你服不服。

你晓得不晓得，麒麟那一带，鸡窝一条街的名气早就传开了，不是今天才火起来的。我小时候嘛，听我阿爸讲，麒麟鸡窝街还是村子头几个老鬼一起搞起来的，那时候哪凯有现在恁子多的鸡窝店嘛，硬是几家老字号撑着。现在咯，鸡窝一条街都搞出了花样，连外地人都晓得，老桂柳的鸡窝啵，不是随便乱认的，晓得没？

鸡窝一条街的门道，你给我听好咯！

猫腻一：鸡窝街的“正宗”到底是哪凯？

我跟你讲，鸡窝一条街不是什么巷子角角都有正宗的。你晓得不，鸡窝店做得正宗嘛，讲究的是鸡肉煨到骨头都入味，配料啥子八角、香叶、椒粉都要拿捏得死精准。现在有些店咯，挂个鸡窝招牌，结果做出来的鸡窝硬是像水煮鸡肉，你讲噻咯，这样的也敢叫正宗？

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：鸡窝一条街里头，最正宗的店是靠近老麒麟市场左边巷子里的一家，招牌不显眼，门面有点烂，但香味飘出来硬是能让你脚停不住。记住，找那些排队最多的店，别去那些灯光打得像KTV一样的店，鬼扯的！

猫腻二：吃鸡窝的规矩你搞懂没咯？

咯，鸡窝一条街吃鸡窝嘛，讲究的是“手撕鸡，手撕人”。手撕鸡就不用我讲了吧，鸡肉拿手撕，味道才入得了骨头，吃起来才爽。手撕人是啥意思？就是大家一起吃的时候要抢，抢得你手都发抖才叫过瘾，搞懂没？我年轻那时候，带几个兄弟去鸡窝街吃鸡窝，硬是抢得桌子都快掀了才吃得爽。你讲是不是咯？

总结一句，鸡窝街不是随便乱认的，懂点规矩再来啵！

诶，我晓得你可能还想问我，“如果鸡窝街那么多坑，那我怎么分得清楚？”我呸！别问了，我刚才都讲得清清楚楚了，你自己去街里头转一圈，闻闻味道，看看排队的老桂柳多不多，学着点规矩再来杠我！

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