来源:汽配厂严格吗,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,你晓得不,海口小巷站街这个名字,听起来像是个普通巷子,但其实野险嚯,这里藏的可不是一般的“站街”事。最近我带俺囝去那块溜了一圈,呀哩,发现现在还是有些老味道的,但也混了些新花样。你讲是冇是?

站街是啥?不是你想的那种站街!

照我看嚯,海口小巷站街,听起来名字怪怪的,很多外地仱(人)一听,可能还以为是“那个站街”,嘿嘿,野误会啦!其实这个地方是建瓯一条老巷子,早年间就是做生意摆摊的地方,特别是夜晚,各种小摊贩从巷头摆到巷尾,热闹得像过节。

你还冇听过吧,“站街”这个名字,最早是因为巷子里头的摊贩们站着卖东西,站得久了,大家就习惯叫这块“站街”。你讲有趣不?我小时候常听我公讲,海口小巷站街在他年轻那阵,还是建瓯人买日常货的小天地,啥都有卖,特别是光饼和扁食,都是从这儿挑的。

老巷子的讲究,你冇晓得的规矩

不过嚯,现在去海口小巷站街,要晓得点门道,才不会被新来的东西蒙了。老巷子的规矩嘛,讲究的是“慢游”,你不可以急。你要慢慢走,像逿逿一样,一步一步看,才能发现有意思的地方。比如说,巷尾有几家老字号的豆腐摊,现做现卖,野好吃!

我偷偷跟你讲哩:巷尾那家卖豆腐的,豆腐脑要加点老陈醋,味道会野清气!还有旁边的扁食摊,你要挑锅里汤底颜色深一点的,那是熬得久的,味道更扎实。

再讲一点嚯,海口小巷站街还有一个规矩,就是不能乱讲价。我公讲嘛,老摊贩都讲实价,你要是乱砍价,人家就不卖给你了。你看,是冇是有点像俺建瓯光饼摊?光饼也是一样,规矩就是规矩,冇得改。

(土白话体故事)

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就去叫了一碗扁食,老板还问我“要加辣冇?”我讲“加一点”,结果哩,辣味调得刚刚好,汤底野扎实,嚯,这才是老建瓯巷子的味。

新来的东西会哩,但老味道才是灵魂

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现在嘛,海口小巷站街也有些新玩意儿,比如奶茶店、炸鸡摊,年轻仱野爱去,我觉着一般般哩。你要是来这块,还是得找老味道,像老光饼、扁食、豆腐脑这些,吃了你才懂建瓯的味道是啥。


诶,我话讲到这块,你可能会问:站街哪会最热闹?我跟你讲嘛,当然是晚上啦!八九点那会儿,摊贩全出来了,边吃边聊,野有味道。

标签:建瓯小巷、海口小巷站街、老味道、扁食、光饼

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