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诶,我跟你讲嚯,最近我去珠海喝茶论坛遨遪,真是让人开眼界!你晓得不,建瓯这个地儿嘛,茶是咱的“魂”,从细伲时节到老货仔,喝茶都离不开,像我公讲的“建瓯人冇茶,就像冇光饼一样,没味”。这个珠海喝茶论坛啊,看起来像个普通喝茶场所,其实讲究多着哩,你讲是冇是?

喝茶论坛,里头的门道不简单嚯

这个嘛,你要去论坛,不是单纯喝茶,是要“做夥”喝茶、讲闲谈、学茶道的。很多人外面仱觉得嚯,就是喝喝铁观音、白茶,随便扯扯闲篇罢了。其实冇那么简单,里面的规矩野险,像建瓯老城的巷弄,弯来弯去。你要懂得挑茶、看器、听茶师讲,还要会品味,这才是真正的“喝”。

我细伲时节,那时候喝茶嘛,都是随便泡泡,拿个粗瓷碗来喝,冇讲究哩。现在你去论坛,茶器就像建瓯的光饼,冇一个是随便的。你看那些小盖碗、长嘴壶,讲究可多哩。比如白茶,必须用细瓷壶泡,这样清香才散得开,我跟你讲嚯,这是我后生时节听老茶师讲过的规矩。

偷偷跟你讲哩:去珠海喝茶论坛,千万别一开始就点最贵的茶。照我看嚯,先从普通的白茶喝起,慢慢上手,才晓得好茶和一般茶的区别。还有,别急着喝,先闻茶香,建瓯人讲“香气是茶的魂”。

喝茶论坛,不只是喝,是讲闲谈的好地方

讲喝茶嘛,当然是喝茶,但你晓得不,珠海喝茶论坛还有一种特别的“味”,就是讲闲谈。里面啊,不管你是老货仔,还是年轻人,都能找到讲头。像我上回去,碰到一个老茶师,他讲起建瓯“茶王”的事,那是几十年前的事哩,听得我野入神,连茶都忘了喝。

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还有哩,去论坛啊,不要只顾喝茶,记得留意那些茶桌上的小点心,建瓯光饼、咸酥饼这些小吃,随茶搭配起来,真是绝配。像我自家嘛,喝茶就一定要配光饼,冇光饼就像茶少了味。


最后话一两句,留点想头

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你可能会问嘛,那这个珠海喝茶论坛,是不是建瓯最好的喝茶地儿?我照我看嚯,是个好地方,但最好的喝茶嘛,是你自己家里,喝着自己泡的茶,讲着自己的闲谈,安呢就对哩。

标签:珠海喝茶论坛、建瓯茶文化、喝茶规矩、茶与光饼、讲闲谈

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