诶，我跟你讲嚯，天津火车站后街小胡同这个地方哦，讲起建瓯，莫讲是外地人，就是咱建瓯人，有些都未必熟！前几日我带我囝去遨遪，行到那块，小囝就讲：“阿爸，这里怎个弯弯绕绕的，好像捉迷藏一样咧。”我心里一乐，哩，这不就是它的妙处嘛——巷仔虽窄，野有看头！
你晓得吧，这片小胡同其实野有年代哩，建瓯老城以前就爱修许种巷仔，密密麻麻像蜘蛛网。天津火车站旁边这块，从前是老百姓做小买卖的地盘，渐渐就围出一片小商业街。后来火车站改建咯，周围环境变了，但这小胡同还留着，许些老店、老味道也还在哩！我跟你讲嚯，这地方就是透着个“老味”，你要是心细点，能寻出不少宝贝来。
一碗扁食，藏着老建瓯的滋味
讲到这后街小胡同嚯，最出名的莫过于那些吃食了。建瓯人嘛，嘴巴刁得很，野晓得怎么吃。你去那条巷仔里逿逿，随便找家门面不起眼的小店，推门进去，许多时候都能吃到好味道。
有一家专门做扁食的小店，我细伲时节就晓得了，那叫一个地道！门口挂着个手写牌子，写着“建瓯老味扁食”，很多年了都冇换过。我后生时节常去吃，老板是个老货仔，手艺传了三代咧。有时候我就喜欢看他擀皮子，薄得跟纸一样，包起来一煮，皮子吸了汤汁，一口咬下去，鲜得你眼睛都要闭起来了！
偷偷跟你讲哦，吃这家扁食有个诀窍：千万要记得叫碗骨头汤配着，这汤是用老火煨的，喝一口，整个人都舒坦！再讲一点嚯，千万莫放辣椒，原味最有灵魂。
巷尾的老书摊，时光的见证
这个嘛……还有一个地方，我野要提一下。巷尾那块，靠近墙角的地方，有个老书摊，摆了几十年了！我小时候，学校附近冇书店，想买点子课外书，只能跑来这块找。那时候书摊上啥书都有，从连环画到小说，甚至还有些老古董书。老板是个老先生，戴个老花镜，手边总是捧着本书在看，真是个有学问的人！
上回我还专门带我囝去看，想让他晓得从前的书摊啥样子。结果嚯，那老先生还记得我！他一眼就认出来，说：“你不是小时候老来买《三毛流浪记》的那个伢仔咩？”你讲神不神，几十年了还记得！不过现在书摊上的书少了，更多是些老物件，像邮票啊，老钱币啊，但许种味道还在，野值得一去。
一个老建瓯的规矩：去这种地方，千万莫着急讲价，先和老板聊两句，拉拉家常，等他给你推荐点东西，那才是真宝贝！
我跟你讲嚯，这天津火车站后街小胡同哦，真是个藏着老建瓯味道的地方。下回你若有空，安呢，慢慢去逿逿，随便找家小店坐下来，点杯茶，听听老板话事，可能会有意外的发现咧！
噢对了，讲到这儿，你可能会问：巷仔里哪家店最好吃？照我看嚯，最好的店，未必是最热门的，得要自己慢慢寻味，野险嚯~
标签：#天津火车站后街小胡同 #建瓯老味 #扁食 #老书摊 #巷仔趣味
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