诶，我跟你讲嚯，泰兴站街那块啊，外埠人去建瓯，老是问我“那里有什乇好玩？”哩，野险的多，吃的、玩的、看的都有啦。可大多仱啊都只晓得大路边，冇晓得那小胡同里面才是藏着精华！你讲是冇是？今天嘛，我就专门讲讲这街上那些小胡同，门道野多着哩。
泰兴站街的胡同，建瓯味儿藏在里面
要讲这泰兴站街的小胡同嚯，最早我是后生时节听我公提过。他讲建瓯的街呀，是弯来弯去的，像汤圆皮捏出来的那种感觉。泰兴站街这块，早些年是建瓯人出入的一个地界，连接着好些条巷子，啥巷子名字都有，听着还挺有故事。
比如有一条巷叫“粉坊巷”，听名字就晓得嘛，早些年节做粉的地方。还有“后门巷”，是以前大户人家后门通道的地方，野险有意思。你要是去遨遪，不注意，可能就错过了这些巷口，安呢就亏哩。
我偷偷跟你讲嚯，要找这些巷子啊，最好的办法，是早晨去，一边吃光饼一边遨遪。早上巷子里面有卖扁食的、有老货仔在聊闲谈的，气氛野建瓯味。还有嘛，别光看巷口的牌子，有些巷子冇牌子，但走进去就有惊喜——比如那间陶瓷老店，别处都冇的。
胡同里的规矩，老辈仱晓得的多
泰兴站街的小胡同里嘛，有些规矩也是老辈仱传下来的。我记得有一次，去“石板巷”那块，巷子里有个老货仔在摆地摊，卖些古早货。我就跟他聊起这巷子的来历，他讲嚯，这巷子以前是石匠聚集的地方，石板是做石头的材料，建瓯的老街里头才有这种规矩，外埠仱是冇晓得哩。
还有嘛，这些巷子里头，最有讲究的是老店铺。你要仔细看，有些门面平平的，但进去一看，嘿，这才是正宗建瓯味。比如“后门巷”有一家扁食店，野险好吃，汤头清甜，跟别处的完全冇一样。我细伲时节常去那吃，老板娘还记得我呢。
一个窍门嚯，巷子里头的吃食店，别看门面，要看锅里的东西。建瓯的扁食汤头啊，清甜浓郁，才是地道。你要是去，记得问老板汤头是不是熬了一整晚的，这才晓得是不是老手做的。
好了，讲到这里嚯，话差不多讲完哩。我晓得你还可能想问，这些巷子是不是都容易找？我跟你讲，冇这么简单啦，泰兴站街那些巷子，弯弯绕绕，像建瓯老城的巷弄一样，要慢慢逿才有味道。安呢就对哩，莫急，慢慢来。
标签：泰兴站街小胡同、建瓯老街、粉坊巷、后门巷、建瓯味
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