苏州鸡窝最出名三个地方，野好吃也有门道

诶，你晓得不，苏州鸡窝有讲究哩！

嚯，这个嘛，讲苏州鸡窝最出名三个地方，我上回跟熟人讲闲谈，他还讲“鸡窝不是建瓯的吗？”我就笑了，这苏州鸡窝嚯，是从苏州传来建瓯的，早些年就有咯。听我公讲，苏州鸡窝传来建瓯哩，就像咱建瓯光饼传到外地一样，慢慢地也有了本地味。

你讲鸡窝，小小一个饼样的东西，外面看着平平无奇，但里头呀，那可有乾坤哩！鸡蛋、糖、油，做得焦香脆口，味道吊得老货仔都赞。建瓯人讲吃，味道野重要，苏州鸡窝这点，确实有够味。

嚯，建瓯卖苏州鸡窝的地方不少，但要讲最出名的嚯，就有三个地角，照我看，这几个地方，各有各的味道，吃法也有点不一样，你要是冇去吃过，可能就冇体验过建瓯这“门里门外”的滋味。

这个嘛……老巷子里的鸡窝摊，最合老货仔的胃口。那边嚯，摊头不大，门面平平，但你看排队的人哩，野长。鸡窝嚯，拿手一掰，嚯，里头的香气蹿出来，像老巷子里的光饼铺一样，带点怀旧味。你去哩，记得趁热吃，冷了嘛，味道就冇那么好了。

建瓯南门市场边上有一摊，专卖苏州鸡窝，讲是冇是？每天早上卖得野快，要是你去晚了，可能连边都摸冇到。老货仔都晓得，要买这家的鸡窝，得早早去，鸡窝嚯，刚炸出来的，入口松脆，嚯，像吃建瓯的炸豆腐一样，外焦里嫩。

嚯，这第三处嘛，是最近开的新店，卖的鸡窝嚯，有点小改良。你晓得，年轻人爱吃甜点，这家店的鸡窝嚯，加了点芝士和巧克力酱，味道嘛，甜中带点咸，建瓯老货仔可能不大习惯，但囝囝们倒是爱吃得很。这家店嚯，环境还野干净，适合坐下慢慢啄。

偷偷跟你讲嚯，吃苏州鸡窝，记得选刚出锅的，热乎乎的味道才好。冷掉嘛，就像隔夜的光饼，没了精气神。还有哩，巷子里的鸡窝摊，别嫌人多，排队才吃得着正宗味。

照我看嚯，老巷子的传统鸡窝，味道是最地道的。你要体验老味道，这个地方准没错。但市场边的抢手货，口感野好，喜欢新鲜的可以去试试。至于街角的新派味嘛，适合带囝囝做夥去，吃得开心。