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诶,我跟侬讲哦,搿天夜吃好夜饭,我拉弄堂里厢荡马路,碰到几个老伯伯拉茶馆里头嘎讪胡。伊拉讲起啥物事啊?讲起“嫖风的方法”。我一听就来劲个哦,这个东西讲起来,侬晓得伐,老上海人个规矩,真是讲究得来像南京路个老字号。

侬晓得啥叫“嫖风的方法”?

搿个东西哦,讲白了就是“哪能享受生活”。阿拉上海人讲“嫖风”,本意是放松心情,享受点小趣味。老早辰光伐有啥高楼大厦,阿拉家门口个弄堂里头,啥生煎馒头、烟纸店,搭咖啡馆,搿些地方就是嫖风个好去处。侬说是不是?

但是哦,嫖风也有门道个,呒是随便浪浪就叫会享受。侬要懂地方、懂规矩、懂香味个精髓。譬如讲,侬晓得伐,老上海人吃生煎馒头,搿个油底子个香味,搭配一杯热茶,是最有风味个搭配。搿能才叫会嫖风。

嫖风个门道,晓得“闲”和“精”

讲嫖风,我跟侬讲,最重要个是“闲”和“精”。闲是啥意思?就是侬要有时间个哦,呒没时间,哪能享受生活伐?精呢,就是侬要懂得仔细挑选好地方。随便找个地方坐下,搿能叫嫖风伐?阿拉上海人讲究个是“精致”,哪怕吃碗阳春面,也要选个师傅手艺好个店。

偷偷告诉侬哦,老上海个嫖风地方,像南翔馒头店个小笼包,搿是老早个味道。侬去吃,要先闻香气,皮子个薄厚搭汤汁个鲜度,搿两个是关键。侬要吃到嘴里,搿个汤汁像喝了口鲜得来个鸡汤,搿能就对了。

“嫖风”的规矩,老早就有个

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我记得我爷叔老早辰光讲过,嫖风不是乱来,是要懂得欣赏搭尊重。侬去个地方,比如茶馆,侬要尊重伊拉个规矩。像有些地方,喝茶是有讲究个,侬勿能随便讲大声话,呒没规矩个样子,让人看不起对伐?

诶,对了,还有一个规矩,搿个地方,谁个手艺好,谁个味道正宗,侬要听当地人讲。外地人来上海,最容易吃到“游客饭”,搿个味道差一大截。我跟侬讲哦,侬要嫖风,记得找老上海人带侬去,搿能不会错。


侬可能会问:嫖风是不是只有吃喝?

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我跟侬讲哦,嫖风呒只是吃喝。像荡马路、看戏、听个评弹,搿些也是嫖风。阿拉上海个生活,讲究个是享受搭体会,呒是光吃吃喝喝个。侬看侬哪能享受,侬个心情,就是嫖风个关键。

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