诶，侬晓得伐，最近外面讲起啥“文山品茶”，听上去老高档哦。其实这个东西嘛，我跟侬讲哦，呒没啥稀奇。好多人看到名字以为是啥新的潮流，或者啥高深个茶文化，其实搿个讲法早就有了。阿拉上海人个老早辰光就晓得“品茶”个讲究，文山品茶么，只是多了点云南味道，侬讲是伐？
到底啥是文山品茶？门道可多了
搿个“文山品茶”嘛，顾名思义，是云南文山个茶文化。文山嘛，茶叶老有名个哦，那里头个小种茶，别说啥高档个普洱哦，小小个一口清茶，就能喝出老多讲究来。我年轻辰光搿歇，带阿拉小囡去云南旅游，搿能去文山小住了几天，专门学了点喝茶个规矩。侬晓得伐，文山个茶文化，跟上海个茶馆有点像，但又有点不一样。
侬去文山，茶馆里头坐下，伐像上海茶馆里厢摇着蒲扇喝茶嘎讪胡个样子。他们喝茶个规矩老细腻，啥“闻香”、“观色”、“品味”，一个步骤一个步骤来，像搞艺术一样。侬要是呒没耐心，可能就会觉得绕来绕去像城隍庙里个路。搿种茶文化嘛，讲究个就是慢慢来，连喝口茶都要带着点仪式感，侬讲是不是老有趣？
偷偷告诉侬哦，如果侬想真个喝出文山品茶个味道，最重要个是选搿种“小种茶”。侬伐要只盯着普洱，文山个滇红、滇绿，搿种小产量个茶叶，才是他们本地人老早喝个味道。泡茶辰光，水温要卡在90度上下，太高太低都勿好，搿能味道才会出来。
文山品茶，跟老上海啥地方像？
侬要讲文山品茶跟上海有啥关系嘛，我倒觉得搿能有点像我们上海个“吃茶文化”。上海老早辰光个茶馆里厢，茶是一部分，搿能嘎讪胡才是重点。文山也有点这个意思，茶喝到最后，都是吃茶时候个氛围，才是最有味道个。侬坐在文山个茶馆里头，听着窗外个鸡鸣狗叫，闻着茶香飘起来，搿个辰光，侬会觉得，世界上个烦恼，都被茶水冲走了。
不过嘛，文山个茶馆呒没上海个“茶点”那么丰富。他们吃茶个时候，顶多来点当地个小点心，比如糯米饼啊，或者野山菌干拌饭。但侬真要像上海那样吃茶配点心，估计搿能就要带点自己个零嘴过去了。
结尾的闲话：文山品茶最适合啥时候喝？
侬可能会问哦，文山品茶搿能适合啥时候喝？照我看来哦，搿能最适合阿拉上海人个“周末上午”，吃好早饭，拿本书，泡一壶文山个小种茶慢慢喝，窗外阳光照进来，搿能才是品茶个正宗味道。侬讲是不是？
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