诶,我跟你讲嚯,啥事最近野火?就是武汉窑子最出名的三个地方,我听隔壁阿叔讲,都野多人晓得哩,连外地仱都想来逿逿。你讲是冇是?话事啊,这窑子不是什乇普通窑子哩,安里头有许多门道,我细伲时节听我公讲过,安里头的事,野险,细细讲给你听嚯。
你晓得武汉窑子是什么不?不是普通的窑子哩
先跟你话清楚嚯,武汉窑子其实不是建房子的窑子,是做陶瓷的哩。安呢我细伲时节就晓得,武汉窑子出名嚯,烧出来的东西,不是一般般哩。从建瓯老货仔到外地仱,都讲它的釉色野靓,光鲜得像建瓯光饼那层油亮亮的皮,你讲是冇是?
安里有三个地方特别出名,我跟你讲,它们各有各的味道,像建瓯的光饼、扁食和熏鸭,表面看像差不多,其实内角有乾坤。你要去嘛,莫急,听我讲讲门道,野有趣哩。
第一块——出釉的地方,叫“青釉窑”
青釉窑哩,专出青色的釉,清气得来又古雅。你去看嘛,像建瓯巷仔里某些老房子,青砖青瓦的调调,野有味。安里的师傅烧窑子,讲究火候,烧得野准,釉色才亮。听我公讲,青釉窑以前野有名,许多达官贵人都来定做东西,你讲是冇是?
诶,偷偷跟你讲嚯,青釉窑的烧制,火候要卡在“六成火”,过头了釉色会爆,低了又呆呆的。你要看嘛,烧得野好的釉,像建瓯光饼刚出炉时的那层油光,带点温润的青色,就对哩。
第二块——雕花的地方,叫“雕花窑”
雕花窑哩,就是烧那种有花纹的器物。你晓得嘛,建瓯仱喜欢在东西上加点花样,像我们吃的扁食,野会捏个褶子,武汉窑子烧出来的器物,也是有这些细工。雕花窑师傅的手艺,像建瓯老货仔调扁食馅,野讲究,野用心,随便一件器物,都有故事。
第三块——做大件的地方,叫“大器窑”
大器窑哩,顾名思义,就是烧那些大件器物,像坛子、缸什乇的。你晓得嘛,这跟建瓯的熏鸭有点像,烧得大件的器物,才能装得下许多东西。大器窑的师傅嚯,烧窑的火候得野稳,东西要大不裂,野考手艺哩。
我后生时节去过一次大器窑,师傅跟我讲,要做大件器物,泥土要调得野细致,像建瓯的光饼面团,揉得光滑才行。你去看嘛,烧出来的那些大坛子,摸上去野滑,野有质感。
话讲得差不多哩,你还想晓得啥事哩?
诶,可能你会问嚯,武汉窑子的东西,野贵吗?我照我看嘛,贵是贵哩,但抵得上吃一碗地道的建瓯扁食。烧得好的器物,带着窑火的味道,野值得你带回去慢慢看慢慢用。
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