诶，我跟你讲嚯，最近听几个年轻人讲起什乇「喝茶群,24小时服务」，我就觉着有趣。你讲是冇是？这喝茶本是咱建瓯人骨子里的事，讲究个慢悠悠的闲趣，安呢还扯到啥“24小时服务”？一听就觉着有点蹊跷，像是外头人搞出来的新花样。
不过嚯，我细伲时节，喝茶这事儿就冇这么简单。你晓得嘛，那时节我公他老讲，建瓯茶席上，茶叶、茶水、茶器，样样都有讲究，喝出来的是味道，也是规矩。安呢今天这「喝茶群,24小时服务」，我看倒是有点意思。咱建瓯老仱喝了大半辈子茶，不妨讲讲这其中的门道。
喝茶群是啥？建瓯人喝茶可冇是这样
我先讲哈，这「喝茶群」嚯，顾名思义不就一堆人凑在一起喝茶嘛。听起来倒像咱建瓯的老茶楼，几个老仱围着一张木桌，泡壶红茶，吹吹牛、讲古仔，不知不觉半天就过去了。可一查，这个喝茶群和老茶楼可冇一回事，原来是网上的，大家在群里约着喝茶的。
说难听点嚯，这喝茶群其实讲白了就是个“线上集茶局”。别看名字朴素，里头门道却不少。你晓得嘛，有人是纯粹想找人一起喝茶聊天的，有人是卖茶叶的，也有人嚯，是想发展点人脉，甚至听说还有人是打着喝茶的幌子做生意的。
所以嚯，我要讲，你若是真心想喝好茶、结交好朋友，还是得挑对地方、挑对人。我后生时节跟几个朋友去北门外的一家茶馆，老板是个老学究，泡茶时候一边讲茶，一边讲古，连水开个几成、茶叶泡几秒都有讲究，那叫一个野讲究。你说，这样喝茶才有味道嘛。
24小时服务？喝茶讲究的是个“慢”
再讲这“24小时服务”，我一开始听着就觉着有点弯弯绕，像是城里人赶时髦的花样子。咱建瓯人喝茶，讲究的是个“慢”字，茶不急，水不急，人更不急。你想嚯，茶叶得泡开，味儿得慢慢散出来，才晓得这茶好不好。
可现在嚯，啥都讲究24小时，急急忙忙，像建瓯老街巷弄里开小车，挤来挤去，冇啥意思。你要喝好茶，还是得找个对的时间、对的地方，坐下慢慢品。我跟你讲嚯，那些老货仔，凌晨五点钟，喝着第一壶茶，听着鸡叫，看着雾气升腾，那才叫享受。
偷偷跟你讲嚯：真正的茶客，哪怕是24小时服务的喝茶群，也得自带一套好茶具和茶叶，喝出个自家风味来。不要随便凑合，不然喝了也是瞎浪费。
喝茶群里的故事，还是得靠人来讲
讲到这里嚯，我就想起来上回我囝跟我说，他在一个喝茶群里听人讲茶，那人讲茶的手艺倒是像那么回事，但总觉着少了点什乇。你晓得嘛，茶这东西，喝的是个氛围，讲的是个人情。群里聊得再热闹，你没闻到茶香、没看见对面人的眼神，总归是差点味道。
所以嚯，我一直觉着，喝茶这事儿，还是得面对面，做夥坐下，慢慢来才行。要不然，就像那碗光饼，少了点葱油，吃起来再香，也冇那个地道味儿。你讲是冇是哩？
提个“后手”问题，给个“老货仔”答案：
诶，那我要怎么找到靠谱的喝茶群呢？
照我看嚯，还是得靠老朋友介绍，或者自己多留意。建瓯有些老仱开的茶馆，老板就是个活字典，随便聊聊，保准你能找到几个靠谱的喝茶群。不然嘛，直接去那些老茶楼坐两天，兴许还能有意外发现。
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