诶，鸡快餐这事，你有冇听说过哩？
最近嘛，我在建瓯南昌创新二路逿逿，觑见那家“鸡快餐”店，野险嚯~人头涌涌的！我跟你讲，这“鸡快餐”啊，在俺这建瓯也算是响当当的。冇讲别的，就讲那一锅香喷喷的鸡汤，你在巷尾都能闻到味，鼻尖一嗅就晓得是它哩。你讲是冇是？
不过嚯，很多外地仱来都冇搞晓这个店的规矩。你晓得哩，建瓯这地方讲究吃法，冇讲清楚就好像进老巷子一样，弯来弯去的，容易走冇出来。安呢，我今天就跟你话事，讲讲这鸡快餐的门道和讲究，让你下次来吃，野有范儿~
鸡快餐的门道，吃对了才晓得它的妙
这个嘛……鸡快餐最拿手的，是它的鸡汤和鸡肉。汤嘛，野清气，喝一口就好像回到细伲时节，俺公煮的土鸡汤，味道足、冇腻。鸡肉嘛，安呢嫩滑，嚯！我上回带俺囝去吃，他都讲“爸，这鸡肉好吃野哩！”但你晓得哩，讲究冇只是好吃，还得按规矩来。
偷偷跟你讲嚯：这鸡汤要趁热喝，凉了味就冇是原来那个劲儿了。还有鸡肉，蘸他们店里的秘制酱料，才是正宗吃法。那酱料嘛，有点辣，又有点甜，刚好衬托鸡肉的鲜。你要是随便蘸点酱油，嚯，那就浪费了~
讲到规矩，我还要提醒你一件事。鸡快餐的粉丝都是本地老货仔，他们点餐时一般都选一份“鸡拼饭”或者“鸡拼面”。为什乇呢？因为那饭是用鸡汤煮的，面是用鸡汤煨的，味道野入味！你要是光点一碗鸡汤，虽然好喝，但冇搭配饭或面，少了点“建瓯味”，你懂不？
鸡快餐的讲究，和俺建瓯的味道又像又不同
鸡快餐嘛，说它特别，也有点特别。它的鸡汤野有讲究，但你要说它像什乇，我觉着吧，和建瓯的扁食有点像，都讲究汤底的精髓。但它又冇扁食那么复杂，安呢就对哩，吃得简单，又能吃到那股清香味。照我看嚯，这鸡快餐就像俺建瓯的光饼，简单却有内涵，越吃越有味。
另外嘛，我细伲时节听俺公讲，吃东西要配环境。南昌创新二路这店，地方虽然冇是特别大，但你坐下吃饭，能听到旁边建瓯仱讲闲谈，那一股烟火气，嚯，吃得野舒坦！你讲，吃饭嘛，冇就是图个野自在哩？
后手话：鸡快餐的鸡汤，能带走嘛？
诶，这点我得跟你讲清楚。鸡汤是可以带走的，但你得选他们家的专用保温杯装着，不然嘛，汤凉了就冇是那个味了！下回你去，可以试试喊老板装两碗带走，晚上配光饼吃，野过瘾~
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