诶，侬晓得伐，全国品茶嫩茶现在老火了哦！我前几天去南京路荡马路，看到一家店里厢排队排得老长，都是来买嫩茶的。我跟侬讲哦，“嫩茶”这个东西，听起来像是随便泡泡喝喝的，实际上里面个门道多脱了。搿种事情，侬要是勿懂讲究，可能就喝出个“呒没啥味道”。
嫩茶个讲究，勿是随便泡泡好
嫩茶嘛，就是那种刚采的，叶子嫩得来像刚出炉个青团。侬晓得伐，嫩茶个采摘时间老有讲究，必须是春天头头，嫩芽刚冒出来辰光才好。搿个时候茶叶嫩，喝出来味道清爽，像上海早晨个空气一样，带点湿润，带点绿意。
不过哦，嫩茶嫩是嫩，泡起来就勿是随便倒点开水就好哦。有些人一开始不晓得，开水倒下去，哼，直接把茶叶“烫煞脱了”。
偷偷告诉侬：嫩茶泡水个温度，最好是80到85度，呒没温度计伐？侬可以等开水烧好后，放一会儿，摸摸壶身，感觉没那么烫脱了，就差不多了。搿样泡出来个嫩茶味道才会鲜得来像刚炒好个青菜，侬讲是伐？
品茶个规矩，喝茶也有“慢生活”
嫩茶搿个东西哦，喝法上也有点老规矩。照我看来哦，喝嫩茶就是要慢慢品，勿要急急忙忙一股脑喝下去。侬晓得伐，老早辰光，上海人喝茶讲究个“慢生活”，像城隍庙里厢那些老伯伯，沏好一壶茶，就坐在弄堂口，听着收音机，嘎讪胡两个钟头。嫩茶嘛，也得搿个节奏。
搿次我去淮海路个一家茶馆，老板跟我讲，嫩茶第一泡个味道勿是最好的，要倒掉。第二泡才是正宗个味道，鲜得来，清得来，喝一口，侬会觉得整个春天都在嘴里厢跳舞。
额外送侬一条：嫩茶喝三泡就差不多了，第四泡味道就开始“走淡”。如果侬还想有味道，可以搭配点点心，像上海个糯米团子，或者一块桂花糖糕，搿能就对了！
侬可能要问：嫩茶喝多了，会不会“喝腻”？
照我的经验哦，嫩茶喝腻个可能性勿大，因为它个味道老清爽，不会像浓茶一样喝多了觉得“扎舌头”。不过哦，侬可以换着喝，不要老是一个品种，龙井、毛尖、碧螺春，轮流来，搿样喝起来才有新鲜感，对伐？
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