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诶，我跟你讲嚯，最近建瓯街坊都野喜欢讲那个“可约可空降可一一平台”。你晓得不？这词听起来像野潮，实际上里头有点讲究！我前回在街边吃扁食，就听几个小伙子在聊这事，讲得天花乱坠，我心里就想，这玩意儿照咱老建瓯的眼光看，安呢不野复杂，但你要会八才好玩嚯。

啥是“可约可空降”？讲得简单点嚯

这个嘛，“可约”就是提前约好时间、地方，像咱建瓯人讲好“捉一顿光饼”，大家都晓得在哪块见面。“可空降”就随性点，讲白了就是冇需提前讲好，直接随时就去，像建瓯巷弄里逿逿，碰到那种老货仔的扁食摊，随时都能坐下吃。你讲是冇是？

“可一一平台”嚯，这名字看起来像是一个平台，其实它是个野灵活的玩法。有点像咱建瓯人喝茶，一壶茶泡下去，喝的人来来去去都行，只要气氛对，哪个时节都能做夥。我后生时节哩，茶庄里那种随性又热闹的感觉，野像这个平台，讲究的就是一个“随意中又有规矩”。

要懂门道，才玩得转

我跟你话事嚯，这平台虽然听起来随意，但要玩得转，也要晓得点门道。比如“可约”的时候，约哪块、约什乇人，那就得会八。选地方嚯，像建瓯的巷弄里，有些地方野有味道，有些就冇啥意思。上回我带俺囝去一个“可约”饭摊，结果冇提前问清楚，到了地方才发现，菜是好吃，但人野多得跟赶集一样，最后吃得不痛快。

偷偷跟你讲嚯，建瓯的“可约”玩法，最好选那些稍微偏点的地方，像靠近山边的小茶馆、或者闹市巷子里头的老货仔摊。这样不但能吃到野地道的东西，人还冇那么多，讲闲谈才舒坦。

再讲“可空降”哩，这就野有趣。建瓯老巷里，有时你随便走走，会撞见一些你冇想到的好地方。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？

建瓯的“讲究”，安呢就对哩

讲到建瓯人的讲究嚯，照我看，“可约可空降”这个玩法，就得有点儿老建瓯的心态。啥心态？随性中带点儿细致，野像泡一壶好茶，不能急，得慢慢来。你要是急急忙忙，啥都想赶着玩，那就冇意思哩。建瓯人讲究的是慢悠悠地体验，巷里巷外逿一逿，吃一顿，聊两句，内种味道才对。

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诶，这个平台要收费不？

我跟你讲嚯，一般是冇收费的，但有些地方可能有些规矩，比如需点一杯茶或者吃个东西。总之嚯，建瓯人的玩法，就是要随性又讲究，安呢就对哩。

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