诶，我跟你讲嚯，前阵子我去遨遪，听几个老货仔讲起这个舟山鸡窝一条街搬走的事，野多人都在问啊~！你晓得不，原来在舟山巷那条街，鸡窝店开了一溜排，店家各有各的味道，老建瓯人冇事都喜欢去巷里寻味。可是最近嘛，可能是规划的缘故，那一片都换了地方，弄得大家都在讲，“去哪里还能吃到老味道？”
鸡窝搬到哪里了？新地方，味道还在
这个嘛，我帮你讲清楚嚯。舟山鸡窝一条街搬了，主要是去到东街附近那里啦，靠近城关市场那块。你本来晓得，东街这边人气野旺，吃的店铺也多，搬到这里讲实在话，肯定是方便了一些。不过喔，味道是冇变，还是以前那些老店，做的还是老鸡窝。
偷偷讲你听嚯：新地方吃鸡窝有个诀窍。你去吃前，最好挑早晨或者中午去，那时候鸡窝刚炸出来，酥脆得野香，吃起来才有老建瓯味。要是拖到下午，油味就重了，冇那样好吃咯。
搬了地方，讲究还是有的
你讲鸡窝这东西，看起来简单，实则讲究野多。小时候我公就讲，他后生时节吃鸡窝，讲求的是炸得有层次，外层酥脆，内里松软，入口带点甜香。现在这些店，也是传承了这些老手艺，每一家都有自家配方，鸡窝的大小、味道都冇一样。新地方这几家店，基本都是原来在舟山巷的老店，搬了地方但手艺都带来了。
还有一点嚯，老建瓯人吃鸡窝，不单单是为了饱肚子，更是一种“寻味”的体验。尤其是那些老货仔，吃着吃着就会讲起建瓯的老故事，像是鸡窝的配方怎么来的呀，舟山巷以前是怎样热闹呀，这些故事就像鸡窝一样，越嚼越有味。
不过我跟你讲嚯，搬了地方之后，巷子的味道肯定冇原来那样了。以前在舟山巷吃鸡窝，斜阳照着巷子，鸡窝的香味混着建瓯巷弄的旧时光，那种感觉，是吃一百个鸡窝都换不来的。你讲是冇是？
后手问题：那现在舟山巷还剩下什乇？
这个嘛，我的回答是：舟山巷虽然冇以前那些鸡窝店，但巷子里的老光景还是在的，走进去逿逿，冇准还能觑见老货仔在下棋，或者碰到卖扁食的老店，味道也野有建瓯味。
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