来源:国防军工侯某某,作者: ,:

诶,最近我听到一个朋友讲,说他家崽子学校附近搞啥子“100米内学生约陌约”,搞得硬是像个新鲜玩意咯。我当场就怼回去了——你搞哪样嘛?这不就是换了个名堂,桂柳人最早吃粉时候就有这种讲究,搞得弯来弯去,没得卵用!你讲是不是咯?

来,我跟你掰扯掰扯,这“100米内学生约陌约”是啥子玩意

讲起这个嘛,其实就是给学生们定点约个粉店、吃个早饭晚饭,100米范围内找个合适的地方,搭个头。听起来像是个啥子高端操作,实际上你要是个老桂柳,早就晓得:这种事儿,桂柳的大街小巷早就玩得贼熟了。啥子“100米内”?你去柳州火车站旁边,或者桂林的正阳街,随便一转圈,粉店硬是密集得像螺蛳壳里的粉,别说100米内,50米都够了!

但是哦,这里面的猫腻可多了。你莫以为随便进个店,点个粉就完事。老子年轻那时候就学会了,约粉约陌约,讲究的不是距离,是味道,是规矩!你晓得没?

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第一,粉店选得对不对,直接决定你是不是个“老油条”!

你要晓得,桂柳的粉店分两种:一种是专门坑外地人的,装修漂漂亮亮,价格贵得离谱,味道却稀烂;另一种嘛,就是藏在巷子里头的,门面烂撇撇,但味道硬是香得叫你跪下喊爸爸。你讲哪个才是“100米内学生约陌约”的理想选择?当然是后者咯!

老子偷偷跟你讲,选店的时候,莫看招牌,看啥子?看老板的手!老板的手如果油腻腻、动作麻利,说明他是个老手,粉的味道肯定差不了。还有,你要闻门口的味道,香气扑鼻的才是正宗,淡得像清水一样的,直接掉头走人。

第二,100米范围内,不是随便约,时间点才是关键!

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很多人以为,约粉就随便找个时间点,吃了就算。那你就太嫩了啵!你要晓得,桂柳人的粉有早中晚三种味道,时间不对,吃到的粉味就差老远了。比如早上的螺蛳粉,汤底清爽,适合提神;中午的米粉,油水足,吃完撑到下午不饿;晚上的炒粉,味道重,适合宵夜来一碗。你讲是不是咯?

老子再偷偷给你多讲一句,约粉时间最妙的是上午10点到11点半,这个时候粉店刚熬好的汤底,味道最浓,料也全。你去晚了,汤就稀了,料也没得那么新鲜了。

最后一句,懂不懂规矩?懂了再来约粉!

“100米内学生约陌约”,听起来是个潮流,实际上还是我们桂柳人的传统规矩。吃粉这种事,讲究的是味道和规矩,不是瞎约瞎碰。你要是连粉的讲究都不晓得,就别来跟我扯这些“100米内”的幺蛾子。你服没服嘛?

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诶,我晓得你肯定还有问题,想问:“啥子粉店最能代表桂柳的味道?”我告诉你,选那种螺蛳粉汤底带点酸味的,或者米粉里加上卤肉的,那才是正宗桂柳味道!其他的,都是鬼扯,你懂个屁!

标签:桂柳粉店、100米内学生约陌约、螺蛳粉讲究、老桂柳规矩、粉店选法

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