诶，你慢点！我先问你个事，你晓得孝感市鸡窝最出名三个地方是哪几个咯？你可别鬼扯，别说什么随便哪家都好吃。前几天我跟几个老鬼吵了一场，他们硬要讲孝感鸡窝就是个普通地方美食，哪家都差不多，我呸！你听听这是人话咯？鸡窝这个东西，不懂的人乱讲就算了，懂的人讲错了，那才真是气死人咯。今天我就来掰扯掰扯这孝感鸡窝的门道，顺便把最出名的三个地方给你讲清楚，免得你以后乱跑浪费钱。
鸡窝的讲究，你以为就是个面粉加油炸？
我先跟你讲，孝感鸡窝这个玩意，别看它小小个，炸得金黄，实际上讲究得很。那天我去孝感的街边小摊，看到一个年轻崽在炸鸡窝，油温没控制好，炸出来的鸡窝硬邦邦，咬得我牙都快崩了。我硬是忍不住骂了一句：“你搞哪样啵？这鸡窝能吃？你油温跟炸螺蛳粉的油温分不出来吗？”
孝感鸡窝的精髓就在于它的外酥里嫩，油温要掌握得刚刚好，太高了就焦，太低了就软塌塌，你讲嘛，这不是技术活是什么？还有，那面粉的比例，鸡蛋和水的配合，那绝对是祖传的秘方，晓得不？莫以为随便拿点面粉就能炸出正宗味道来，搞不对分量，炸出来要么油腻得像个烂油条，要么干得像路边的烂石头。
孝感市鸡窝最出名三个地方，我给你掰清楚
好了，啰嗦了那么多，现在该讲重点了。孝感鸡窝最出名的地方，我跟你讲清楚咯，免得你跑错地方。以下这三个地方，你记好咯，别搞丢了：
1. 孝感老火车站附近的鸡窝摊
这地方老子从年轻时候就晓得，那摊子摆得不起眼，但味道绝对巴适。老板是个老头子，炸鸡窝的手艺我估计是从他爷爷那辈传下来的。每次去买，鸡窝炸得都是金黄酥脆，咬一口满嘴香气。上次我带我家崽去买，他一口气吃了五个还说不够，你讲是不是咯？
2. 城西菜市场里头的老字号鸡窝铺
这家鸡窝铺位置不太好找，得钻进菜市场里头去。不过你别嫌麻烦，找到了一定不会后悔。他们家的鸡窝有个讲究，就是现炸现卖，绝对不压货。鸡蛋的香味裹着酥脆的口感，吃得你想再来一打。老板娘性格火爆，但炸鸡窝的手艺硬是服气，去晚了还要挨骂，我呸，谁让你不早点去啵。
3. 南门老街上的鸡窝摊子
这个地方嘛，估计比前面两个还要有名。南门老街本身就是吃货的天堂，那鸡窝摊子更是排队排到夸张。我上次去买，硬是等了半小时才轮到，但你别嫌时间久，吃一口就晓得值不值。鸡窝炸出来外焦内软，边吃边嚼，嘴巴停不下来。老板还会偷偷加点孝感特色的香料进去，吃了你就说“妙噻！”
我偷偷跟你讲，这三个地方的鸡窝，最好是挑早上去买，刚炸好的鸡窝香气最浓，口感也最巴适。下午卖得久了，油可能会有点杂味，你晓得没？
你还想杠啥子？我留个问题给你
有人晓得孝感鸡窝的历史没？为什么孝感的鸡窝硬是跑出了这么个名堂？要是你不晓得，我下次再掰扯一哈。你讲是不是咯？
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