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诶,我先问你一句,你晓不晓得龙潭鸡窝是啥?最近有个外地来的小伙子,硬要跟我讲他去吃了“龙潭鸡窝”,还说啥“不过如此”,我当场差点没把手上那碗粉摔他脸上!你讲他搞哪样咯,他晓得龙潭三大鸡窝在哪不?不晓得就别瞎评论,瞎跑瞎吃,最后还怪鸡窝不香。今天老子就跟你掰扯明白,免得你以后丢人现眼,龙潭鸡窝的三个地方,哪凯最出名,最有讲究,最有灵魂,我一一跟你摆开来讲咯!

一、龙潭正街的老鸡窝,鸡汤才是灵魂!

照我讲嘛,龙潭鸡窝最正宗、最出名的地方,第一选龙潭正街那几家老店,特别是那家“阿婆鸡窝”。你别看它门面烂撇撇的,老板娘还整天一副凶巴巴的样子,但就是这一家,撑起了龙潭鸡窝的“名堂”。

你晓得不,鸡窝的核心是啥?是鸡汤!很多人搞不明白,跑去那些装修花里胡哨的地方,结果一吃,鸡汤寡得像开水,还敢说好吃?我呸!阿婆鸡窝的汤,那才叫一个浓厚,鸡味吊足,喝一口,整个人都舒坦得像踩在龙潭的青石板上!汤好,鸡窝就好,你讲安没安?

老子偷偷跟你讲:阿婆鸡窝的鸡汤,听说是每天早上四点钟,老板娘亲手炖的,鸡是她自己养的走地鸡,汤里加了老姜和特制的草药。外头那些店,拿速成鸡随便煮一煮,你说能比咯?
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二、龙潭小巷的“野鸡窝”,谁晓得谁是老鬼!

再来嘛,你要懂得找龙潭的小巷子,特别是那些没挂牌的“野鸡窝”。我跟你讲,这些地方才是龙潭鸡窝的隐藏王者!你别看它不起眼,有些开在破破烂烂的民房里,老板都是干了一辈子鸡窝生意的老手。

上次我带朋友去一个小巷子吃鸡窝,那老板眼睛一瞥,就知道你要清淡还是要重口。鸡窝端上来,鸡皮Q弹,鸡肉鲜嫩,蘸上他自制的辣椒酱,整个人都要飞起来!你说外地人懂得去这种地方吃咩?不懂!

相关图片 一个老规矩:去这种野鸡窝,千万莫催!老板脾气比辣椒还冲,你催一句,他直接不给你加料。慢慢等,等得越久,鸡汤越入味。晓得没?

三、龙潭老码头边的鸡窝,风景和味道一起打包!

最后一个地方嘛,讲的是龙潭老码头边的鸡窝店。那边的店,风景妙得很,边吃鸡窝边看江水流,整个人都能忘了烦恼。但别以为这些店是卖风景的,鸡窝味道也不输!

特别是有一家,老板喜欢用土陶锅炖鸡窝,鸡汤炖得像玉液琼浆,喝完连嘴巴都舍不得擦。再加上码头边的风吹来,香味儿四溢,简直是顶级享受!你说,这种地方不去试一试,跑去那些网红店挤得像菜市场,划得来咩?


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你可能还要杠:那到底哪一家最正宗?

呵呵,正宗?老子告诉你,鸡窝这种东西,哪家都有人说正宗,关键是你吃得爽不爽!找对地方,跟对人吃,才是龙潭鸡窝的精髓。你要是还不服,自己去踩点咯,反正老子讲的地方,吃了你绝对服气!

你服没服嘛?


标签:龙潭鸡窝、桂林美食、鸡汤的灵魂、龙潭小巷、老码头风景

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