诶,你晓得个屁!巢湖路小巷子你以为还是从前那个味咯?
我跟你掰扯一下,前几天我跟几个老朋友在柳州街头吹牛,吹着吹着就讲到六安巢湖路小巷子。结果咧,有个外地来的小年轻硬是讲:“哎呀,这巷子我去过,吃的东西不咋样,没啥特别嘛!”你讲是不是搞笑?六安巢湖路小巷子这地方,曾经可是我们桂柳的老底子风味藏得最深的地方咯!晓得没,小时候我跟我阿爸去那边吃酒席,那味道硬是香得让人流口水,可不是现在这些乱七八糟的店能比的。
巢湖路的巷子曾经是宝,现在是个啥子东西?
照我看咯,那巷子现在是变了,变得花里胡哨,没点底子了。以前巢湖路小巷子嘛,是有点讲究的,进去咧,粉店、螺蛳店、啤酒鱼店,家家户户都藏着几手绝活。你讲是不是咯?我小时候吃的螺蛳粉,那个酸豆角是现腌现泡的,粉是现煮现码的,汤底是熬了几个小时才端出来的,硬是香得不得了!
现在咧?啤酒鱼店开得像夜市里的招牌噻,螺蛳粉店都是批量生产的料,味道都“死死”的,你吃了还敢讲好吃?我呸!那巷子现在跟阳朔西街差不多,弯来弯去,搞得像旅游景点,真正的老柳州味道没剩几分了噻!
诶,我偷偷跟你讲点“压箱底”的东西,你听好了咯!
老子告诉你,巢湖路小巷子其实还有两三家店值得去,都是藏在巷子深处的,没得大招牌,门面烂得像老屋的墙皮掉了一半咯!你晓得伐,那家叫“阿婆粉店”的店,粉是手工切的,汤底用猪骨和螺蛳熬出来,加的酸笋是阿婆自己腌的。还有一家“老刘啤酒鱼”,鱼是现杀现烧,啤酒用的是真正本地酿的米酒,香得老子上次吃了还想打包带回家咯!这些店你不去试试,你就晓不得啥叫柳州的老味道噻!
你服没服嘛?巢湖路小巷子还能找回点“魂”,但得靠你自己去摸索!
讲到这里咧,我就要问你一句:你以为巢湖路小巷子还能回到以前的样子咩?我跟你讲,不可能咯!但还有办法,你就得多花点心思,别老是跟着那些大招牌跑去吃,不然咧,你吃到的永远是“游客味道”,而不是我们桂柳人真正的“家乡味”。
后手问题:巢湖路小巷子现在还有啥值得去的地方?
我的回答:值得去的地方有,但你要摸得准。去巷子深处找那些不起眼的老店,别看门面烂得像要倒,味道才是硬货!你讲是没是咯?
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