诶，你讲是冇是？最近我听几个后生货仔讲起“半套”和“全套”，讲得好像是什乇新鲜物事一样。我心里想，这个哩，还不是俺建瓯的老说法，早就野有来头的嚯！所以嘛，我今天就想跟你话事一下，讲讲这个“半套”和“全套”，是怎样回事。
半套和全套，野冇是囝仔游戏哩
我跟你讲嚯，“半套”和“全套”，冇是什乇高深的东西，但是有门道。这个词，俺建瓯早些年就有讲法，尤其是吃喝上头。你晓得不，我们建瓯人讲究实在，吃得好才是本事，所以“半套”和“全套”，常常是跟吃有关系。比如说喝茶，喝茶讲半套就是简单点，泡个普通茶；讲全套嘛，茶器茶点全上齐，野讲究。
我细伲时节，听我阿公讲过，“半套”和“全套”嚯，最早是讲那种请客吃饭的规矩。你请人吃饭，上的菜要分“半套”和“全套”，半套就是几个简单菜，足够了；全套嘛，得有头有尾，冷盘热菜齐全，还要有建瓯的特色，比如扁食、光饼、米粿，再来个酒酿蛋，才叫体面！你讲是不是哩？
话到吃，建瓯人的规矩多
吃饭讲“半套”和“全套”，还有规矩嚯！我后生时节，跟几个朋友做夥去逿逿，进了一家老店，那时老板就问我们：“要半套还是全套？”我们几个冇晓得，就随口说：“全套！”结果嘛，上的菜比我们想象中还多，吃得野撑嚯。后来才晓得，点全套要看场合，冇是随随便便就点的，要是你只是普通吃饭，点半套就足够了，实惠又舒服。
你晓得吗？建瓯的规矩里，“半套”和“全套”还有个讲究：点全套时，最后一个菜一定要是甜点，象征团圆和美满。这个规矩，是老辈仱传下来的，冇几个外头人晓得，你记住了嚯！
半套和全套，冇只是吃上头的事
不过嘛，“半套”和“全套”也冇是只讲吃嚯。建瓯人的生活处处讲究，“半套”和“全套”可以延伸到衣着、待客、甚至是办事。比如说穿衣服，你去参加婚宴或是什乇重要场合，穿“半套”就显得随意，穿“全套”得有礼服、打领带，这才叫体面。
我记得有一回，一个外地朋友来俺建瓯，我带他去见几个老货仔，他本来穿得简单，结果老货仔们看他的眼神就有点意味深长。我就赶紧拉他去挑了身合适的衣服，穿得齐齐整整，这才叫“全套”哩！后来他还讲，多亏我提醒，不然就失了礼哩。
后手问题和答案
朋友：那建瓯人更喜欢“半套”还是“全套”？
照我看嚯，建瓯人冇是非得“半套”还是“全套”，关键是看场合。平时嘛，讲究实用，半套就够了；重要场合嘛，当然是全套才显得体面。你讲是不是哩？
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