诶，你晓得不，我前几天去宝山区逿逿，走到爱辉路那块，发现这条路还真是别有一番味道哩。一般人听到爱辉路鸡窝，可能就觉得是个随便的角落，是冇是？其实你要真正去走一走、看一看，这个地方嚯，野险！今天我就来跟你话事下，讲讲爱辉路鸡窝是个怎样的位置，还有它那些特色门道，保准你听完有点味。
爱辉路鸡窝在哪块？别看它不起眼，位置可讲究哩！
爱辉路鸡窝嘛，乍听起来像是个不起眼的小地名，但我跟你讲嚯，它其实藏在宝山区的一个要紧角落。你从宝山区的大路往里遨遪，走到爱辉路，路不宽，弯来弯去像俺建瓯老城的巷弄一样。鸡窝就在爱辉路的一个拐角，偏僻但又恰到好处。诶，对哩，这块地方，像是专门给人打包“秘密”用的。
照我看嚯，这鸡窝的位置最妙的一点是，它离宝山区的市场不近不远，刚好是个半路歇脚的地方。你要是从市场买了什乇好料，经过爱辉路鸡窝时，正好可以坐下来喘口气，或者品一品当地的小吃。它这个地理位置，讲究得抵得上一碗建瓯光饼的价哩~
鸡窝里的特色，野有味！
讲到鸡窝里的特色嘛，那就安呢讲吧。鸡窝虽然地方不大，但里面花样不少，吃的喝的都有，而且野适合俺建瓯人那种随心的生活节奏。鸡窝里的小吃摊位，霸着一股“老建瓯”的味头哩，什乇扁食、光饼、卤味，甚至还有炸小鱼，味道都很对劲。
偷偷跟你讲嚯，鸡窝里有一家摊子，专卖一种“鸡窝卤味”，是用俺建瓯本地的老卤方子做的。鸡脚、鸭脖子，味道又香又入味。我细伲时节听我公讲，这种卤味是从以前建瓯街边的小摊传下来的，做卤时要加上八角、陈皮，熬上一整天，才有那种“骨头都入味”的感觉。你要去的话，记得问老板要“卤到骨”那种，野有讲究哩！
还有一点我觉得特有趣，鸡窝的摊子和小店铺都冇大招牌，门面都平平的，你要是不仔细看，可能就漏过了。我后生时节去那块遨遪，很多次都冇发现最好的摊子就在不起眼的角落。诶，这才叫建瓯味，低调但有内涵，是冇是哩？
你可能想问：鸡窝的卤味和别处有什乇不同？
照我看嚯，这里的卤味野地道，一个是用俺建瓯的老方子，另一个是卤得够久，味道入骨！你下回去试试，记得带点家里人做夥吃。
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