哪有便宜的鸡，鸡里鸡外有门道

诶，你晓得不，最近建瓯街头巷尾都在讲哪有便宜的鸡。我跟你讲嚯，讲鸡这个事，冇少人冇晓得里面的门道。便宜的鸡，冇便宜的道，是冇是哩？

鸡的讲究，不是光价钱

这个嘛，讲鸡你可能就想讲价钱。其实便宜的鸡冇光是便宜，里面有讲究哩。你看，建瓯鸡市那块，早上去买鸡，选鸡的时节要看鸡毛润泽冇，还有鸡腿结实冇。老货仔讲，鸡腿结实的鸡，炖出来肉味野鲜嚯~

我后生时节，跟我公去鸡市买鸡，他就教我看鸡眼有精神冇，鸡眼清亮的鸡，味道肯定抵得上一碗地道的建瓯光饼！

（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。

诶，对哩！这个鸡店，鸡不光便宜，还野好吃。照我看嚯，这就叫老货仔的讲究，不是一般般哩。

你要买便宜的鸡，我跟你讲，建瓯老城里有几家店，鸡便宜还野香。挑鸡时节，别光看价钱，要看鸡的活力和鸡毛的光泽。我公当年就是这样教我，鸡肉炖出来才有味。

你可能会问，“怎样才晓得鸡便宜但冇假？”这个嘛，简单，去老货仔常去的店，问问他们的经验。老货仔讲的，总有几分道理，安呢就对哩。

标签：#建瓯鸡市 #便宜的鸡 #老货仔经验 #鸡的讲究 #建瓯老城味

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