诶，你讲是不啦，阳光广场这角落啊，真是啥都有。上回我带俺囝（孩子）去那边逿逿（闲逛），他就问我：“阿爸，阳光广场哪里有鸡婆？”嚯，这问题问得好，我跟你讲，建瓯这地儿，鸡婆不只讲吃，还是一种生活味儿，你懂不懂哩？
鸡婆，不是只有吃那样简单
你晓得啊，现在建瓯人讲鸡婆，第一反应可能就是阳光广场那些摊子。嚯，夜里头，摊摊冒着烟，一只只鸡婆烤得金黄，香气飘满街。要讲吃，阳光广场确实有几家鸡婆店味道对路，炒得够香，酱料够足，但安呢就完事哩？不对啦，鸡婆的门道多着哩！
我后生时节，鸡婆可不是随便哪块都能吃到的。那时节，吃鸡婆是一种讲究，要选鸡足够肥，腌料要有老姜、酱油、五香粉这些传统味，腌足够时间，再慢慢烤到外焦里嫩。那种味道啊，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
偷偷跟你讲嚯，现在阳光广场最好的鸡婆摊，是靠近广场西边那块的小摊，老板是个老货仔。你去看他烤鸡婆的手法，一边翻转一边刷酱，那鸡皮烤得油亮亮，嚯，食一口，野香气扑鼻。记得问他要点辣酱，安呢才够味！
鸡婆的背后，是建瓯人的烟火气
你讲鸡婆为什乇会这么火？嚯，这不是鸡婆厉害，是建瓯人的生活味厉害。阳光广场晚上那灯光，那人声，那热闹劲，才是建瓯人讲究的鸡婆味。吃鸡婆，是一种做夥的感觉，一边吃一边讲闲谈，一碗酒下肚，啥事都能讲开。安呢才是建瓯的烟火气，懂不懂哩？
彼日我食饱暝昏，就想去阳光广场逿逿，冇想着行到鸡婆摊前，觑见几个老货仔围着桌子吃鸡婆下酒，讲闲谈讲得野有趣。我站哪边听着，老板突然递过来一串鸡婆，叫我试试看。嚯，那味道，野险嚯，吃到嘴里，满满都是建瓯的味道。你说是不是哩？
诶，我话讲到这，你可能要问哩：阳光广场那么多鸡婆摊，哪家最好？照我看嚯，味道是关键，但人气也是一种味道。你去找那些排队排得长的摊子，准没错，建瓯人懂吃，排长队的肯定有讲究。
标签：阳光广场、建瓯鸡婆、烟火气、闲谈、做夥
《四川耍耍品茶论坛》
支持高水平对外开放。强化本外币一体化服务，做好稳外贸稳外资服务，全年贸易融资投放量2.15万亿元，跨境人民币结算量突破5万亿。英国人民币清算行累计清算量突破126万亿元，保持亚洲地区以外最大人民币清算行地位。大力支持RCEP区域经济一体化，为高质量共建“一带一路”提供全方位金融支持。
《五一茶馆官网APP下载》
新华社拉萨3月28日电(记者唐健辉、潘一景)国务院新闻办公室28日发布的《新时代西藏人权事业的发展与进步》白皮书说，西藏环境权利保障充分有效。
《抚顺品茶》
同时，在近期召开的自贡市委十三届八次全会上，进一步对建设“中国绿色氟都”作出了安排部署。从政策扶持到产业规划，再到技术创新引导，自贡对“全方位”推动氟硅新材料产业提出了更新、更细、更高的要求。