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诶,我跟你讲嚯,最近啊,南通那块喝茶的地方野火哩!哩咱建瓯人会八,讲起喝茶,那是咱的家伙事,建瓯人喝茶不止是喝口水,是喝个心境,喝个闲情。但是你晓得唔,南通那边喝茶的地方,讲究可不止一两点。

我上回去南通遨遪,专门逿了几个喝茶的地方,发现些门道,今天跟你话事一下,安呢你下回去就冇会踩坑哩。南通喝茶哩,不像咱建瓯巷仔里随处一张小木桌、几把竹椅就能喝起来。那边嚯,讲究氛围、讲究品茶姿势,甚至连茶杯大小都有说道,你讲是冇是?

喝茶哩,是会八喝“野”的

南通喝茶的地方,最讲究的就是个“野”。这个“野”不是说茶叶有多贵,而是它的韵味。你进去啊,别盯着菜单挑最贵的茶,我跟你讲,那是外行的做法。真正懂茶的人,讲究的是喝个舒坦、喝个自在。选茶的时节,你可以跟老板聊聊,问问他们有冇些特别的,或者是自己手工炒的茶,安呢就对哩。

我偷偷跟你讲嚯,南通的有些茶楼,会有“私房茶”,这茶冇在菜单上,要你跟老板聊得投缘,他们才会拿出来。这些茶啊,往往是老板自家珍藏的,喝起来野有味道,是冇是哩?

喝茶的姿势,你得“摆正”

我细伲时节听我公讲,喝茶哩,不光是喝,还得摆个姿势。南通那些茶楼啊,经常有些老货仔,一边品茶一边讲古,他们的姿势就像咱建瓯巷里下棋的老爷爷,安稳得很。你去喝茶时节,不要急急忙忙,茶刚泡出来,先闻闻香气,轻轻抿一口,感受下茶水的“清气”,然后再慢慢喝下去。

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彼日我去南通的一个小茶楼,坐下的时节发现旁边有几个货仔在下棋,茶楼里的老板娘野善言,捧了杯热茶过来,说:“慢慢来,喝茶是个讲究,不急。”我心里一爽,安呢喝茶才有味。

喝茶的氛围,南通有几家“老地方”

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南通有些茶楼啊,野有点意思。像有家叫“松风茶居”的地方,装潢简单,里面摆着些老旧的木桌椅,墙上挂着字画,野有文化气息。我上回去那块喝茶,遇到几个老货仔在讲古,听得人入迷。还有一间叫“静云轩”的,专门做些小众的手工茶,老板娘讲起茶的时节,像在讲古一样,野会八。

你下回去南通喝茶,可以试试问老板,有冇啥“老茶”,一般那些老茶是老板私藏的,年份长,味道纯,你喝了会晓得,这才叫真正的好茶。
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后手问题:南通喝茶哩,有冇啥“坑”?

照我看嚯,南通喝茶的地方,坑可能就是那些装得野豪气的茶楼,光装潢漂亮,茶却一般般哩。你去的话,多问问当地人,或者选些看起来朴素的地方,安呢才对。

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